若蜉菜 49

耶誕節前後收到高中同學claire寄來的十全大補藥包，拿來跟雞腿、米酒燉，W一喝大讚，不愧是claire中醫爸爸的愛心，藥材上選湯方細緻。另一包十全大補就寄給G&V雙人組，分享的感覺那樣好，特別是寒流時候。

第一次試著燉辣臭豆腐，主婦聯盟臭豆腐用橋頭鵝油爆香老薑、胡蘿蔔、米酒泡過的櫻花蝦，湯頭只擺辣豆瓣醬和些許丸莊醬油膏，剛好買到結球萵苣湯頭變得更加甜美，起鍋灑點日式七味唐辛子粉妝點。如果能下點菇類、黑木耳、毛豆、芽菜更漂亮，非常適合這樣的寒冬暖身。W開始點菜，建議下次清蒸臭豆腐，為求入味，恐怕臭豆腐需要事先拿豆瓣醬醃泡隔夜。

這個冬至大家吃湯圓了沒？過去依照客家習俗作法，類似炒油飯一樣麻油炒香肉絲、蝦米和薑，下開水煮滾加醬油膏，湯圓才下鍋沸騰，配上青菜。現在改以麻油薑片、泡過米酒的櫻花蝦爆香，搭配時令蔬菜與海鹽調味，變為清湯湯圓。寒流報到最興奮的事，莫過於早餐可以這樣熱呼呼地吃麻油湯圓。

小朝鮮2

在濟州拜訪了雪濃綠茶博物館，主要去看網頁提的茶具陳列。飯店裡剛好提供的就是雪濃綠茶袋，淡而寡味的，一小包連100CC熱水沖都沒有顏色味道，即使去到現場嗅著新焙火爐的茶香試喝新茶，也沒有購買意願。lemonadellen提到在首爾明洞品嚐o'sulloc tea house的經驗，看來是家青春口味的茶館。

那麼要暖烘烘的傳統茶館還是往首爾仁寺洞街找。這裡是耕仁美術館旁邊的傳統茶館，那天下午首爾氣溫極低，一整個把台灣帶去的暖暖包遺忘在飯店房間，抖擻著鑽入茶館，點了煎茶、蜂蜜蔘茶和米果，別懷疑米果跟台灣口味一模一樣，另一種乾果拼盤周末下午也已銷售一空，無緣品嚐。

另一回裝備暖暖包在首爾江南區狹鷗亭咖啡街夜巡，這家跨國連鎖the coffee bean & tea leaf店貌宛如starbucks孿生，賣販手法亦然，在江南區狹鷗亭咖啡街這樣三步五步接連starbucks連鎖店的一級戰區，佈點也相當密集，我們取暖的這家四層樓賣咖啡茶飲，在略顯蕭條不景氣的狹鷗亭一帶，不能不算強勁。

menu上果然也是starbucks好兄弟，花式咖啡為主，想喝單品咖啡也有兩款每日產地咖啡，一喝不差，熱愛淡味茶與咖啡的國度沒有台灣動輒過度烘焙咖啡豆所發出油耗苦焦味敗筆。若蜉好好吃推薦the coffee bean & tea leaf的camembert cheese cake，整塊Camembert cheese夾餡，上下佐以櫻桃果醬與些許酥皮，糖度很道德地也剛好控制在低點。

跨國連鎖經濟模式某種程度統一了味覺觀光地景，在地競爭策略走向兩極，小眾地增強在地性與文化硬核色彩，或者加入這個資本競逐遊戲。難怪我們盤算著在南韓外食價格約為台灣兩倍甚或三倍，咖啡價錢卻與台灣雷同，盤算消費額度當然也得把國民平均年收入納入考量，只是單著看咖啡市場明顯打起割喉戰來，在地自家烘焙小店很難自負盈虧。一位國際咖啡杯測師提醒，咖啡價格隨期貨市場干預波動，咖啡小農零工的勞動薪資跟著一併被算計，咖啡產量與銷量的全球化更不像紅酒一般足以形成產銷履歷，遑論透明交易。全球不約而同喝起美資咖啡來，如此跨地逆時差地共時性起來，這陶陶然飲品背後的故事，相當洶湧。

高雄發條

因為是緊接在溫帶旅行之後的拜訪，人在高雄有種上緊發條的快活。通往夢時代捷運接駁車上的街景，一條新的鐵馬道正在興建。住在愛河邊悄悄發現高雄人重新習慣了騎腳踏車，觀光客與當地人很容易一眼察覺，抵達的第一個夜晚坐在中央公園面對環狀噴水的廣場等晚飯咖，一個背著高中書包的女生出了捷運站旋即跳上媽媽的腳踏車後座搖搖擺擺地回家，坐捷運換腳踏車的通勤時光哪！


西子灣英國領事館庭院咖啡望出去的海景，西子灣這邊眾聲喧嘩，法輪功傳單、布條、錄音機擴聲與集體練功向陸客宣告共產黨的惡行與脫黨召喚，很有賣藥電台味道，爬上領事館紀念品小站陳列歷屆中華民國總統肖像紀念杯、我愛台灣T-shirt，成團成團的陸客照相笑語不絕，喔，一位看似高層女士還向街頭走唱藝人點播了中華民國頌，另一位白髮陸客奶奶雙手悉心感應領事館向海老樹的氣場。

陸客激活了高雄這樣的城市如何展示他自己，夢時代甚至出現一整條台灣精品，只可惜趕晚上七點的女性影展只能輕輕飛馳掠過故宮瓷器專櫃。一開始總是消費，觀光拼現金，然而台灣價值在頻繁地城市對價中展示。鄉愁其實來自差異。非常好，一座足以包容各路人馬的城市，也許因為我這樣的死觀光客到哪裡也都是熱烈批評或者阿諛著(我的天，如果西湖允許抗議台灣政治瑕疵，我拍照還笑得出來嗎？)，每一座城市都是這樣需要善待心腹與異己的。

高雄這城市已經體貼到不可思議的程度，下了西子灣捷運站，距離領事館還有些腳程，一台大巴標誌著台灣旅遊標誌，司機說是免費搭載捷運站往返領事館的旅客，每小時半點接人。愛河邊傳說來了新型水陸兩用的鴨子船，整個12月愛河邊電影資料館竟然有四種影展輪番上映，隨手撈了一位館內小姐問海報索取，警衛趕緊跑來要我放她去吃午餐，這小姐剛好是館長，館長把她僅有的海報給了我，順便導覽了一下愛河玩法。餐廳裡一對母子討論著接下來的樂子，我建議他們週六下午去橋頭糖廠白屋看藝術拍賣會，高雄媽媽竟然順口問我一個人吃飯怎麼不跟他們坐一桌啊？高雄發條快活無比啊！


駁二藝術特區2009貨櫃藝術節的參展作品──內省的往來，對切貨櫃裝上鏡面與曲折鐵條，越躬親置身其中便越加收納交相疊映出的更多鏡像，這便是旅行中的城市對價──自剖、吸納並且吞吐含融，然後共享。



綠環保主題極頻繁地出現在藝術概念中。

貨櫃藝術節執勤的警衛順道為我們做起導覽，該躺臥共振的時候放心躺臥共振，大叫吶喊的時候率先示範聲音效應。藝術從高貴敬謹的殿堂出走，警衛大哥非常享受每個貨櫃的藝術概念，帥啊！另一邊幼稚園小朋友來玩，聽過導覽阿姨的講解，人手一個瓦楞紙折起理想小屋來嘞。


城市的兩種飄浮，右邊來自一位學院女生的創作，漂浮房子靠下方藍色定錨定調。


當然還要在夢時代頂樓摩天輪轉小人一下，摩天輪hello kitty主題包廂轉到頂顛的時候，包廂廣播緩緩傳來聲音，為善待下頭包廂長者下車將做短暫停留，掛在高峰還是有種破膽的慌張，抓狂警告W絕對不可擅自妄動，前面包廂的小女孩極歡樂地向我揮手招呼，全無慌亂，轉小人果然很難。

南島南洵訏且樂

高雄捷運橋頭糖廠站下步行兩百步橋頭糖廠招待所閒置空間，2008年由藝術家進駐改造為橋頭糖廠白屋，12月19號下午我們去的時候，正進行48小時藝術認證拍賣會，傍晚還沾到些些南島南音樂祭的邊。

若蜉也來認證一下，寒流南島最適合躺臥放空地點允為橋頭白屋。白屋邊上的脫鞋露天木棧茶館，入園費50元補十塊錢換咖啡或者甘蔗紅茶，偷天換日從包包拿出江餅屋的土鳳梨酥搭著吃。脫了鞋木棧中間竟然綠草如茵，生鮮地毯放送免費溫暖地氣啊。一旁一桌藝術行政工作人員正在熱烈交換藝術產值，另一邊的我們抓了軟墊躺平曬太陽。很快來了演唱歌手，溫暖吉他把場子微微加熱到自然暖的程度。

整個下午看藝術家和工作人員佈展，好玩得很，新秀勾戈踩步子練習創作，一側獨立空間油畫與影像裝置看似完工，旁觀朋友順口和我們聊起來，聊著聊著這朋友竟然就是油畫與影像裝置的創作者。最美好的傍晚是藝術家現身介紹他們剛剛出爐的作品。

若蜉好好看要推薦這個察卡創作，以米漿、糖蜜纏裹土壤與各類當地種子，創作者創作了一個察卡故事，一個關於自然播種蔓生的故事。在白屋後院，創作者向大家示範丟擲察卡的幾種拋擲技巧，藝術拍賣會主持人號聲令下，我們人手一顆察卡向牆外賣力拋擲，這下可好人人有份好藝術是也，南島南洵訏且樂。

北美雁群

寒流中的高雄像極了歐洲夏天，在pasadena烘培坊和vancouver南飛過冬的claire見面，claire的北美生活充實了我們之間的南島印象，安逸擁擠同時還有著醬油味鄉愁的地景。

那個下午請問claire調性音樂與非調性音樂的差別，古典音樂傳統調性又是如何被世代確定下來的？claire和她的朋友主修鋼琴，然而北美緊湊逐水草而居的生活，擁有鋼琴何其奢靡？北美雁群的演奏，常常是等待編制內音樂系學生琴房空檔罅隙才有的吉光片羽。音樂是偉大的剩餘，飲食衽席之餘的偉大剩餘。

當我們從地鐵中央公園站鑽出，環型國際精品招牌陣列在眼前，宛如金融海嘯的旁觀者，南島光燦溫暖，菜場永遠潮濕地堆積漁獲與鮮果。vancouver現在正是霪雨嚴冬，房租消耗薪水一半，亞洲炒樓客將當地住民往郊區驅逐，高物價與移民美夢競逐著。

雁群尚未築巢前，腳爪蒐集土壤濕度溫度的光譜，所有遷徙條件開放，羽翅帶著風沙，耳蝸清楚記錄了天籟鳴聲，官能敞開著的歷險。親愛的claire繼續演奏。

日和三一 Poulet Marengo

騎腳踏車去日和三一吃飯，Poulet Marengo普羅望斯香料燉雞，果然是舒服好吃。johnny給看Poulet Marengo的食譜，全雞用200ml橄欖油、200ml雞高湯、200ml不甜白酒與蔬菜、西洋芹燉煮，看起來嚇人，日和三一的Poulet Marengo清甜味美，索性喝乾湯汁，完全不是油湯酒等比例的口感，想來調整過。白飯上加了燙過的柳松菇和金桔橫切，出奇好吃爽口。飯後一杯茉莉紅茶搭配燕麥餅乾。

飯飽問起日和三一未來可會有料理課程？johnny順手拿橋頭蔥酥鵝油拌飯給我試吃，好幸福的下午。

磨菇團隊版本的好好生活。

小朝鮮

根據我們這次隨意貪吃的經驗，南韓有一項神奇餐飲消費默契，各處同一菜色大抵價碼雷同，韓國烤肉到哪吃大概不下一萬初韓元，海鮮煎餅比人參雞貴個一兩千塊韓元，屢試不爽的。所以呢，如果有本事吃遍老店或者旅遊手冊推薦名店應該很划算。不黯韓文又餓起來翻臉的人呢，亂吃也行，大抵不會太差，通通好吃。若蜉好好吃品管認證的是右下角的紫蘇葉包烤肉，簡直大勝生魚片紫蘇葉。

ramada hotel韓日食堂的耽羅定食，海鮮煎餅、海膽泥裹花枝、藥燉排骨、鮑魚粥、蜂蜜人蔘很道地，人蔘蒸過沾蜂蜜吃，非常多汁。若蜉好好吃要推薦右下角小菜蜜煉核桃小魚乾。結帳時驚心動魄，價格加一成小費再加稅。

仁寺洞街巷道吃的另一套韓定食，食前方丈很闊綽，很有山寨寨主享樂味道。

若蜉好好吃鄭重推薦左上角蓮藕松汁菜、右上角水泡菜。每回辣泡菜炸出眼淚來，就靠爽口水泡菜解圍。右下角中間菜盤擺著九節板，類似春捲，皮是蕎麥餅皮口感極鮮嫩，也是若蜉好好吃啊。

烤大蝦和醬醃螃蟹，醬醃螃蟹據說是發酵醬油醃生螃蟹，螃蟹生冷沒敢下肚，滋味不明。

韓式鍋飯糯米雜糧口感極佳，最美好的是吃完後，一壺熱開水澆灌米飯石鍋，鍋巴與熱水結合出的溫潤口感，這熱水飯湯一喝三碗，也是若蜉好好吃。飯後神奇紫紅色傳統韓國茶，酸甜冰涼，身世待考。

兩場韓定食吃下來，朝鮮廚房的調味功夫令人驚艷，沒有重複味道的泡菜、沙拉或者小菜，味道都極細緻。橘越淮為枳，台灣韓國菜非常離譜，調味與口感都相距都甚遠。都說辣味對味蕾其他味覺不利，世界上有哪個民族像朝鮮廚房這樣前菜繽紛的？前菜冷盤一盤接一盤，即使去到濟州外環道路的小店，點碗辣牛肉湯照樣奉送小菜白飯，像是宮廷盛世輕易地透露他自己的記憶，小朝鮮。點餐送小菜，世界上竟然有這樣保障人類基本進食組合的飲食習慣？還有機會下次拜訪首爾的話，該嚐嚐山村精進韓定食。

另，首爾各旅遊資訊站發送首爾市袖珍旅遊手冊介紹有散布鬧區各處的大篷車美食，相當於台灣夜市路邊攤，根據抽樣考察結果不佳，食物種類稀少，不出辣炒年糕、關東煮、煎餅、烤魷魚幾種，形跡類似胡椒餅的烤爐餅，餅皮類似麵包，不如台灣胡椒餅酥餅口感。

奔突排遺 2

濟州東門市場非常豐富的新鮮魚貨，完全不是鏡頭樂意射擊者，那麼拍點魚乾應景，乾屍好過血淋淋，再來點濟州秋冬盛產的柑橘以及紫色仙人掌果實，根據攤商比手畫腳的表達，紫色仙人掌果實拿來做巧克力。

各色辣椒、辣椒粉、醬菜、五穀雜糧與糯米糕，日常生活在口腔地帶盡情地高彩度，為什麼溫帶地區的人們冬天衣著總是黑色系為主呢？年輕人甚至是一身黑，然後穿了純白運動鞋，然而大部分菜餚必定辣辣染紅，好像剩下的顏色都給了餐桌與味覺。

韓國咖啡與茶都極淡而寡味，在便利超商GS25買到的研磨咖啡掛耳包榛果口味烘培，幾乎遮住咖啡豆本身的香氣，首爾旅館甚至在公共走廊薰蒸起榛果咖啡香氣，這是最新韓式潮味嗎？每次遠行便逕自內在蟬蛻一場，每天看著削瘦合身的韓國行人，便會以愚公移山一般速度發現是該拋棄穿了十年以上的衣褲，終於在首爾飯店拋棄了12年前的鬆垮燈心絨長褲。

首爾acacia hotelikea式風格飯店，紙糊一樣的摩登，風格速成。紙糊摩登還有那麼些現代集合住宅空間壓縮的味道，泡澡淋浴間與廁所沒有明顯水泥隔間，代以玻璃隔門，窗簾以木製拉門取代，像極了短期商旅宿舍，毛巾聞得到漂白水味，質感完全不是官網呈現的那樣。相較之下ramada hotel無處不在的白色簾幕拉門，很讓人想起電影印度支那的熱帶風情，很有時間感地跨國資本複製殖民風情。於是在溫帶南韓南下濟州度假者，宛如仿效白種人前往未開發土著地帶遊獵一般搜集所有熱帶品項，棕梠沙灘或者藏身其中異國情人的那點冶艷。

野菜紅豆蒸麵包相當紮實，瑜珈生活讓人厭棄了烘培麵包，遠離了從小熱愛的烤蛋糖糊香氣。

回家兩天才剛把旅行換洗衣服洗好收好，繼續收拾前往高雄的行李，這次韓國小姐給人很深的啟示，大冷天為什麼非得要穿長褲包緊緊呢？原本就拘謹要命的身體，這次要到高雄再蟬蛻一下，盡管查了氣象預報週三寒流來襲明後晚高雄氣溫會是16-19度C，還是很勇敢行李箱給它擺毛料短褲、過膝毛襪，明天下決心穿6年前買的毛料蛋糕裙出門就對了，去看駁二藝術特區2009年貨櫃藝術節──邁向理想城市的Ｎ種想法。

耽羅、漢陽漂著

獨行一天大概散步六公里，飯店到東門市場、國立濟洲博物館、濟洲道民俗史自然博物館﹑三姓穴一圈回來。濟洲博物館裡頭看到一段話，濟洲人形容本地人外出是漂流，外地人來此則是漂著，歷史上濟洲古稱耽羅郡，那麼是去了幾個濟洲歷史現場耽羅漂著。

下小雨的濟洲很可愛，特別是再度證實韓國即使海角天涯也潔淨，鮮少摩托車，馬路上充滿隨時禮讓行不由徑行人的車輛。無論是菜市場、餐廳或者商店，當表明境外身份語言不通，當地居民都還是再三重複口中的韓語，而且很有在地語言教學的意味，非常可敬。

另一天透過飯店包車與司機和W、同行朋友島內環行一周，油錢令人瞠目結舌，韓國油價是台灣的兩倍，以此類推物價與基本生活消費指數水漲船高。濟洲並未因為觀光而過度土地開發，許多土地只是靜靜地拋荒著，向海的度假別墅陽台上的躺椅好像還有一些歡樂的餘味。我們去了雪綠茶博物館、思索之苑、民俗村、城山日出峰和萬丈窟。司機穿著羊毛格紋西裝外套現身，雖然語言不通但極紳士。這是所到第一處如此不適合自助旅行之地，公車完全沒有韓語之外標示，班次極少，透過韓國觀光公社索取到的觀光手冊自動附上給計程車看的撘車目的地小卡。

更不幸的是我們意外選中首爾舊城區飯店，亞洲都市舊城區所顯示的不是歷史光澤而是紛亂，來回走動於乙支路三街四街與東大門之間，人行道充斥裝潢建材與南北貨料，人行道竟然也可以任意停放轎車，市容嘈雜。一整天在景福宮廣場、仁寺洞街盤旋，印象就是規模謙抑，路上導遊介紹這是當初1392年漢陽景福宮皇室的親民構想，不與民爭利，不可鋪張豪奢，無論如何景福宮早於1592年毀壞餘壬辰倭亂，兩百棟上下的宮閣目前仍緩步重建之中，於是乎我們所見是一場杯中倒影，不僅仿擬而且是縮編再縮編的皇室風景。韓屋屋門以白紙胡框，民俗村所見土屋如此，竟然連皇室有些小閣也如此，確有不可思議樸質感。

到底歷史仍然只給權勢彰顯，皇室毀壞得如此徹底，常民生活就更不可測，只剩下在食物中尋味。仁寺洞街極短，恐怕比鹿港更快逛完，藝廊與懷舊民藝小店實在無法吸引文化背景極雷同的我們，整條街充滿表演味道的龍鬚糖師傅拉糖。閔家茶軒當天婚禮包場，從各國來賓盛況猜測是異國聯姻，我們只能選擇到隔壁耕仁美術館傳統茶院去喝茶。夜間搭地鐵到江南區狹鷗亭一帶咖啡街走走，狹鷗亭街道之逼仄也是一絕，轎車會車時候因為人行道也被車輛停車佔用，行人都得等著耗著。下地鐵一走又是4公里來回，週六仍然目睹不少咖啡店漆黑關店，恐怕是不景氣。

驅車前往機場回程一路上解開謎底，首爾明洞區往西以降才是晚近摩登風貌，完全錯過。但是溫帶仍舊帶著溫帶的優雅，回到桃園機場迎面而來的熟悉味道是廁所尿騷味與高速巴士車廂內男性頭皮油悶味。

那麼，撲空的是什麼呢？撲空的是過去累積與急遽豢養的搜獵感，對歷史與未來的網羅，漂著並且跌跤，同時一路上抗拒著如何不與帝國思維共謀？那些腦海中拼命閃動的種種太小太像太舊與太怪的地方狀辭。如何不因為深黯中原漢族文化，而輕易藐視了每個城市相較之下離散者？一方面我們對自助旅行的理解如此歐化，另一方面我們對東方文化可觀性又如此中原化呢，韓遊恐怕更大意義是為此校正我們的超級想當然爾。文化殖民也許比航海時代提前啟動，白種負擔之前，老大哥漢族負擔那些被髮左衽的嚴詞還在教科書中偽裝經典，不是嗎？

jeju/seoul 物件

現在開始呢，網路隨處撿到的jeju/seoul相關物件通通堆到這裡，方便自助旅行三人組隨時查閱共享。稍稍爬文看看網友韓語區遊記，得知原來韓語區觀光聖地以韓文為主，日文為輔，聽起來連英譯都不常見，中文那就更找不到了，被火星文圍繞不僅地鐵到站渾然不知，路難找，菜也會亂點。這我就不懂了，十幾年前同學在釜山唸書，我們兩地通信都寫中文地址啊，某某洞的，那麼韓國是這幾年才去漢字化的？幹得好！

在這存亡危急交關請掌聲鼓勵一下我們戶長大人，戶長竟然找到韓語自學網頁──曾忠一韓語入門，然後一個上午哼哼咭咭發音，連越南文也在唸，唸得有模有樣非常搞笑噴淚，吃過午飯考戶長幾個網路上常見的韓國菜拼音，竟然通通會唸了啊，好樣的，夠柔軟有滲透力。

來來來，大家有興趣也一起欣賞amykaku韓國菜食記&mego首爾美食攻略，有網友韓語不通乾脆列印amy小姐的食記，照照片點據說通通好吃，相當符合叢林生存法則。但是呢，好吃餐館幾乎都要預約，都要拜託飯店櫃檯小姐幫忙。

眾所皆知濟州島是韓人蜜月聖地，恐怕是春夏秋，至於冷颼颼冬日一個人的寒涼濟州呢，還是去逛博物館和民俗村比較安全。市中心有國立濟州博物館和濟州道民俗自然史博物館，西歸浦市有濟州民俗村博物館、聲音(sorisum)博物館和O’Sulloc雪綠茶博物館，O’Sulloc雪綠茶博物館需要事先預約啊，非常高難度的語言障礙，考慮參加濟洲旅遊巴士trolley tour bus之西部環遊套裝行程，這行程搭有O’Sulloc雪綠茶博物館景點，參加trolley tour bus套裝行程老話一句還是要預約。

濟州菜和首爾菜看起來比傳統刻板印象中的韓國菜順眼，濟州菜少了紅肉而以海鮮蔬果為主，蕨菜湯、蕨菜煎餅、圓糕、粘小米糕很想吃，但是上帝啊！沒有韓文翻譯怎麼點呢？旅遊官網上只提供了幾項中韓菜名對照。首爾菜中的大棗粥和燉年糕也好誘人，高檔宮廷料理也不容錯過，韓旅官網也就乾脆推出韓國10大代表飲食與精選餐廳。如果嫌旅遊官網消息過於粉飾太平，自吹自擂，Hi!korea網誌簡直是最新最獨門駐韓一人觀光局情資中心啊。

我們在首爾停留的時間極短，一個整天和兩個畸零半天，還好沒有逛街購物需求，大半時間會買一日券搭乘市區觀光巴士以及吃飯喝茶。仁寺洞一代美食攻略：首爾地鐵3號線安國站6號出口有閔家茶軒Min's Club吃燉五花肉和山菜拌飯，宮開城餃子店招牌菜開城餃子火鍋、Jorengyi(小圓球模樣)年糕餃子湯，如果一天能吞五餐，再來點異智山韓定食以及美麗的茶博物館。吃蔘雞湯在高麗蔘雞湯 ，首爾地鐵1, 2號線市廳站10號出口，往新村方向走50公尺。吃海鮮煎餅要到首爾地鐵3號線安國站附近的仁寺洞5街內的仁寺洞刀削麵。

若蜉菜 48

二度揪團網購30斤屏東環盟的嶺南柳丁，一家10斤原來很容易，加上樓上同學三不五時送來好物，10斤柳丁根本不夠拿來搏感情。嶺南柳丁味道十分夠，酸甜均衡，環境友善小農的農產品簡直是品質保證，目前為止從沒有吃過不驚艷的農產品。因為了解各地小農的產銷困境，電話查詢出貨作業進度時大膽建議綠農應該結合所有小農，做好聯合產銷物流。

下午還去了granny sara優格小舖，廚房正在熬煮濃濃果醬甜香，不過胃裡剛剛裝了flora給的網路超夯芋頭瑞士捲和蜜蘋果，吃不下果醬優格，決定帶回一瓶苦甜巧克力醬和香橙胡蘿蔔果醬，沒有增稠劑、香料、色素的果醬，糖份用的是麥芽糖，甜度相當低。果醬第二件六折，那麼苦甜巧克力醬就大方送愛吃巧克力的flora。過去也愛買酵母菌粉睡覺前一碗鮮奶電鍋插電隔天一早迎接溫熱優格，現在有granny sara近在咫尺也就更幸福了。優格咖哩、優格醬烤排、優格溫沙拉，一路優格下去。

老身體 36

持續類超量地運動著，初期學著運動員補充維他命來支撐體力，然而畢竟維他命化學成分繁複，不宜成癮，後來改以加量且種類多樣的新鮮蔬果與蛋白質菜單，發現了驚人的事實，原來營養真的可以緩減疲勞，改善體力與體質。

好吧，那麼關鍵就是蔬果與蛋白質的量與質如何補到夠？每週大量運動的兩三天，因為知道早午是補充維他命的關鍵時刻，超市剛好販賣綜合水果盤，每盒大概搭配五、六種水果，初初吃微略感到撐，但是原來它們幾乎等於一顆維他命的功效，每回因為壓力疲累用光B群與C，鵝口瘡與唇皰疹就這樣變成好朋友，以往要靠一天一顆維他命，三顆維他命趕走鵝口瘡或唇皰疹，如今綜合水果盤或者不濾渣現打綜合果汁加大盤沙拉就很好用。充足的營養與運動代謝真的止痛消炎，現在肌肉筋骨疲勞酸痛幾個小時就走了，蚊蟲叮咬也會在一天內完全消退。

吊詭地是中醫把脈看診總是諄諄告誡台灣人多半上熱下冷體質，吃了生冷趕走上軀之熱，就更加促進下軀之寒。很長時間，上下軀呈現兩極狀態，溫補與涼補身體都吃不進去。這個時候運動變成打開兩極身體界線的那把鋒稜，一年規律的運動習慣，身體熱起來氣血循環變好，這時候施肥就好多了。

至於蛋白質，它是支撐肌耐力的關鍵養分，身體器官修復的基質，植物奶或者魚類對身體負擔較小好吸收，過去有好幾年因為怕胖，害怕蛋白質攝取，總是跳過奶蛋類，而其實沒有肌耐力就沒有體力，即使減重身體還是虛懸的。

最近進一步把飲食焦點放到對抗黏液體質問題上，糖類、奶製品與精緻食物很容易造成黏液堆積，造成淋巴與腸道負擔，關照淋巴與腸道動態變成新功課。有朋友戒不掉零食，就乖乖吃些酵素來增進代謝，很有趣的體內打掃。近幾年來熱情邀請試吃太空食品的聲浪也高漲著，太空食品真的都好難吃，原諒我很快就吃出那種機械量產、科學防腐與食品香料的滋味。很多營養補充品愛強調分生技術、養分螯合，絕大多數高科技營養補充品其實訴求的是一個得來速的故事，這個得來速極欲還原遠離醫藥自然健康的神話。話說回來，除非身體內在走到自我允許的位置，不然刻意禁戒任何食物都會引來意識反彈，吃與不吃都是個人內在的恩准，沉默的劇本。快樂進食至上。

Flamenco跳完卡門扇子舞與鬥牛舞，課程驗收時候，同學跳得七零八散，還好老師是開朗少女，不然一定躲在棉被偷哭，感嘆教舞這麼久這麼仔細分解每個舞式過門，基本工也如此札實，課程驗收成果還這麼慘。新的舞碼是Sevillanas，兩人對跳很有土風舞味道，哈哈，我們就是跳短片中小朋友跳的舞式，這是基本Sevillanas，如果基本舞式能記熟，響板也將豋場。flamenco練的舞膽，接著拿來常規性地跳起salsa來，跳salsa真是充分教人體會grooving是怎麼回事，也充分體會亞熱帶社會基本衝浪節奏好嚴肅，來點痞味的salsa挺好的。