小朝鮮

根據我們這次隨意貪吃的經驗，南韓有一項神奇餐飲消費默契，各處同一菜色大抵價碼雷同，韓國烤肉到哪吃大概不下一萬初韓元，海鮮煎餅比人參雞貴個一兩千塊韓元，屢試不爽的。所以呢，如果有本事吃遍老店或者旅遊手冊推薦名店應該很划算。不黯韓文又餓起來翻臉的人呢，亂吃也行，大抵不會太差，通通好吃。若蜉好好吃品管認證的是右下角的紫蘇葉包烤肉，簡直大勝生魚片紫蘇葉。

ramada hotel韓日食堂的耽羅定食，海鮮煎餅、海膽泥裹花枝、藥燉排骨、鮑魚粥、蜂蜜人蔘很道地，人蔘蒸過沾蜂蜜吃，非常多汁。若蜉好好吃要推薦右下角小菜蜜煉核桃小魚乾。結帳時驚心動魄，價格加一成小費再加稅。

仁寺洞街巷道吃的另一套韓定食，食前方丈很闊綽，很有山寨寨主享樂味道。

若蜉好好吃鄭重推薦左上角蓮藕松汁菜、右上角水泡菜。每回辣泡菜炸出眼淚來，就靠爽口水泡菜解圍。右下角中間菜盤擺著九節板，類似春捲，皮是蕎麥餅皮口感極鮮嫩，也是若蜉好好吃啊。

烤大蝦和醬醃螃蟹，醬醃螃蟹據說是發酵醬油醃生螃蟹，螃蟹生冷沒敢下肚，滋味不明。

韓式鍋飯糯米雜糧口感極佳，最美好的是吃完後，一壺熱開水澆灌米飯石鍋，鍋巴與熱水結合出的溫潤口感，這熱水飯湯一喝三碗，也是若蜉好好吃。飯後神奇紫紅色傳統韓國茶，酸甜冰涼，身世待考。

兩場韓定食吃下來，朝鮮廚房的調味功夫令人驚艷，沒有重複味道的泡菜、沙拉或者小菜，味道都極細緻。橘越淮為枳，台灣韓國菜非常離譜，調味與口感都相距都甚遠。都說辣味對味蕾其他味覺不利，世界上有哪個民族像朝鮮廚房這樣前菜繽紛的？前菜冷盤一盤接一盤，即使去到濟州外環道路的小店，點碗辣牛肉湯照樣奉送小菜白飯，像是宮廷盛世輕易地透露他自己的記憶，小朝鮮。點餐送小菜，世界上竟然有這樣保障人類基本進食組合的飲食習慣？還有機會下次拜訪首爾的話，該嚐嚐山村精進韓定食。

另，首爾各旅遊資訊站發送首爾市袖珍旅遊手冊介紹有散布鬧區各處的大篷車美食，相當於台灣夜市路邊攤，根據抽樣考察結果不佳，食物種類稀少，不出辣炒年糕、關東煮、煎餅、烤魷魚幾種，形跡類似胡椒餅的烤爐餅，餅皮類似麵包，不如台灣胡椒餅酥餅口感。