Saturday, December 31, 2011

若蜉菜 106


耶誕節晚餐好像少不了對烤雞的期待,我們領了一隻預定烤雞,看起來很抱歉地屁股燒焦,並且加熱整隻烤雞很顯然頗難,烤箱始終不是我的好朋友,有點柴的雞胸肉冷熱不均勻。一隻烤雞各自表述,小捲毛內心的俳句應該是「美麗偉大的中元普渡」!婆婆看見的是膽固醇,我呢當然是油亮亮雞皮卡路里!但是雞胸塞滿月桂葉、大蒜等香料,真正普渡我們的過節情緒。隔天南瓜湯裡加入吸滿香料雞骨熬煮,南瓜湯頓時高級澎湃極了。

不免俗還要來點甜白酒、68%可可巧克力草莓鍋和水果派,這次很隨性,沒有經歷太曲折漫長的備餐計畫,倒是欣賞網路上好多奇特聖誕樹堆疊術與聖誕擺飾風格。

也只有在家過節才能穿著鬆軟毛巾睡袍這樣cheers,冒泡乾杯歡慶一整年的結束與新的開始。最近小捲毛指定曲唱完,開啟自選曲做理想夢的生涯,恭喜他。溫暖燭光中,一些美麗的念頭在我們心底交會,討論起20年後想做的事,畫大餅相視而笑。

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Wednesday, December 21, 2011

蹉跎學 14

一開始是W不戴手錶了,手錶陸續地壞了修理,不堪修理新買復次紛紛迅疾壞去,斷然空了手腕,整天聽鐘聲感覺時間。後工業時代物件壽命一如夏蟲,十幾年來小布袋裝了朝生暮死舊錶若干,時針分針乖違的、錶殼鬆脫的、老是不準時的、錶鏈斷裂零件絕版的、無法維修的,三年前索性買了夜市百元盜版手錶,相當神奇地夜市人情味,售後服務是第一次換電池免費,外形簡潔一如橡皮筋,三年壞去三支,百元手錶慢慢削價為80元手錶,就更微賤短命了。當然身在後殖民地帶,盜版隱型透明到多麼自在的地步,直到2010年秋天搭上前往helsinki班機,順手翻了機上免稅購物型錄,辨識出了原版手錶的北歐身世,立馬拔下手錶快速掩藏,深怕海關的質疑。

終於我們好像都失去了時間單位,失去了時間。不但粗製濫造,還雞鳴狗盜。

大白天站在太陽下,想起了立竿見影的日晷,好像也必須連帶學會歲時、日照斜度與緯度的換算才算有用。

手腕空空以後,開始向世界借問時間。任意地請問路人時間,到商家請問櫃檯服務小姐時間,留意起公共場合高懸時鐘的位置,公車廣播報時的方式,原來好多人也都沒有手錶,他們掏出手機看了時間回報。

最後走到的位置果然是內在生理時鐘對著大宇宙的感應,比飢餓、憊懶思眠更細膩地對時間秘密刻畫的感應。國中歷史老師妙語如珠,常常發明各種語詞表述幫助我們利用諧音熟記歷史,這位歷史老師常常表演猜時間,也許經年累月50分鐘課堂,很容易感受時間的流動。

要等到沒了時間計量單位,整個世界反而才充盈了時間,城市裡走動著的人際、裝置、種種聲響與慣常經驗,好像都躲著時間的暗示。時間被很好地蹉跎著。

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Saturday, December 17, 2011

若蜉菜 105

來自新社烏瓦莊園的黃晶果,透明果凍果肉,第一次嘗新。
4FCookingHome經典法式料理set1課後回家練習的紅酒燉牛肉,果然整個下午廚房飄散濃郁香氣,慢慢地台菜控把分裝冷凍的紅酒燉牛肉拿來煮鹹粥,好極了,瞬息美食。


轉著轉著就會想吃乾拌麵,理想的乾拌麵是毛豆、香菇和豆瓣醬炒香,攪和新鮮煮好的全麥麵條。如果還能來上一鍋白花椰什錦蔬菜就更滿足了,菜市場也賣起埔里櫛瓜,切切搭配胡蘿蔔,湯頭甜滋滋,熬煮軟爛後起鍋前才加初榨橄欖油和海鹽。

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