Friday, December 21, 2012

park kitchen 法國藍帶料理 法式燉菜

接近年尾懷念小時候媽媽撐竹竿灌香腸的盛況,這次完全受到課程菜單中自製香料香腸的感召,前來上課大開眼界。原來灌香腸不需要機器,一個奶油擠花嘴就好辦。香腸內餡是個關鍵,這次做的是白肉香腸,雞肉、豬肉和小牛肉組合,為了口感完整當然也需要完美的油肉比例。為確定香腸內餡調味合宜,還是預煎一小塊餡肉腸滋味,啊,香腸也許是肉丸子的進階版呢,肉丸子料理比例與口感完美到一個程度就可以灌香腸了。不免想起某次電視主廚示範15分鐘快速魯肉燥,偷吃步是食材裡面加上木耳,省去熬煮肉類膠質所需的時間與油膩感。香腸餡也許亦是如此。

灌好的香腸用棉繩整理出短截。

法式水煮香腸是在加了牛奶的湯鍋,以85度溫度水煮30分鐘,熬煮過的香腸能呈現漂亮的白色光澤。


另一邊來熬煮前菜所需醬汁,蝦殼結結實實熬煮出湯汁,濾過蝦殼後小火逼著收乾濃稠。熬煮湯汁這樣的硬功夫是法式料理的精魂。


香料新朋友山蘿蔔葉chervil。


綠蘆筍大蝦佐甜菜雪莉醋。


自製韃靼醬,非常有卡士達醬的濃滑感。

鴨腿燉蔬菜佐自製香料香腸韃靼醬,冷冽季節的溫暖燉菜。法式燉菜Pot-au-feu這類火鍋燉菜在這寒流天超級應景。法國人妙,老師說聖誕節是生蠔產季,所以法國人的耶誕大餐往往是生蠔海鮮大拼盤。


phillo皮包裹杏仁奶油與椰棗。

椰棗杏仁奶油捲。


課後和隔壁同學聊開,隔壁同學神閒氣定慢條斯理的,成天沖沖沖性子急又貪心的我,聊起這幾年吃飯過快,苦於食道逆流的毛病。事實上課程進行到甜點,腦袋已經轉到接下來的活動安排,異常飛馳。對啊,從前唸書時候,我好像非常熱愛大一修大二課,大四一板正經地上研究所課啊!好長好長搶拍衝浪時光。好開心傾聽隔壁同學的慢調分享,同學說她下午沒事,等著帶辛苦的老師去吃吃喝喝。這堂課的副標於是乎近於法國藍帶料理之傾聽生命節奏。

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Thursday, November 22, 2012

若蜉菜 111

接連著買到有機九層塔和芫荽,非常大包裝,分批展開本土香草保存與料理實驗。有機九層塔不做他想地先炒了三杯雞,滋味相當甜美。但是躁熱晚秋不好常吃三杯雞,試著家常塔香乾煎豆腐,盒裝濕搭搭豆腐先重壓三度脫水,脫水程序是煎香豆腐的關鍵步驟,不沾鍋煎香,然後下醬油、味霖、九層塔,初煎是整片葉子,微微收乾並且吸滿醬汁九層塔嚐起來有海苔的鮮脆,滋味強韌,二煎時候試著切碎葉子,這才對了起來,是台菜含蓄調味的氣息。

好多廚房高手提過香菜食材最好連根插水常溫養著,天天換水,經驗中偶而遇見大風的日子門窗緊閉,還是很快生霉。冰箱冰著的香菜萎謝速度實在又快過我們吃喝頻率,後來發現最妥當的方法還是整體清洗乾淨略略甩乾水分,擺放保鮮盒,不知道是不是因為他們是有機食材,有機九層塔和芫荽都可以青翠活潑再撐個兩週啊!
想念肉圓的時候,去骨雞腿肉乾煎,然後起鍋裹上紅糟與芫荽碎葉真是安慰。冬瓜花枝丸湯上面飄浮著芫荽葉也是心中安慰食物的原型。


就連西式馬鈴薯濃湯也好適合灑上芫荽葉,第一次考烤吐司丁,烤過土司丁炒過橄欖油煎蒜的香氣,在家吃就什麼都闊氣大碗滿頤起來。

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Friday, November 26, 2010

老身體 46


早市是那麼偉大的場所,在那裡發現了五穀飯糰包裹4分之1的滷蛋、吻仔魚、酸菜、闊氣大把的新鮮黑芝麻和海苔,現打果汁有蘋果、鳳梨、檸檬、黑糖蜜、香蕉和地瓜,肚子填滿這些,曬飽冬天依舊相當蠻性的晨光也感到雀躍。飯糰果汁的加持,這個禮拜上了三堂瑜珈三堂舞蹈課,游刃有餘地。

原來飯糰果汁是這樣地讓身體悅性開花,還有香料,陸陸續續交替著在沐浴前的海底輪和太陽神經叢,鋪張塗滿3%肯園CT22O牌Agni按摩油,下腹垂墜無力感與脹氣問題平安好好。

過去兩年的路徑不過是頭腦到身體的距離,智性迴避的身體練習,操作型人生的代償贖回。某些安靜的早晨,Flamenco課堂上練習著的西班牙狂想曲片段舞式節奏也曾翩然降臨眼前,就像過去背誦過的典章詩句一般。

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Friday, September 10, 2010

用油筆記 11


直等到難得連日發高燒39度,平時儲備的芳療用油常識好像有了實驗戰場,赫然發現身體用油有黑洞,啊,就芳療原理高燒最佳用油位置是肛門和脊椎,脊椎塗油駕輕就熟,只是處理急症得每小時頻繁高濃度用油。問題來了,每小時肛門用油意味著每小時洗手,啊,潔癖整個劇烈攪動。

肯園CT16到底還是陪伴了病毒感染的那段時光,戶長一靠近我這微炙芳香體,高貴的紫羅蘭酮說是楊桃味。猴群的社會倫理關係是理毛,我們也愛理毛。幾年來的謀合,戶長養成了好習慣,早起、沐浴前後或者回家,會主動呼喚理毛用油。這些日子盡可能擴大了各種CT型態的用油經驗,黃澄澄的CT30、可口可樂歡樂味道的CT22、沐浴前O牌的消化複芳富含茴香、藏茴香給了腹腔很大的能量支持。

新近跟moriska網購的ayudhi純露、精油和油磨坊的jojoba oil,好久不見都換新包裝了。換包裝的還有家裡布沙發,那晚散步去看醫生,一回家服務人員在家裡幫忙換沙發布套。對品牌設計帶著極大熱情的服務先生就這樣跟我聊了一晚的台灣設計,给看了研發一年預計隆重上市的最新家具照片,那時候伴隨著身體退燒帶來的飆汗,一整晚汗水如雨下,那幾天牛飲五瓶寶礦力,從來不知道寶礦力這麼好喝。

在芳療知識仍舊薄弱的現今,決定定位日常用油為關係用油,滋養所有關係的用油。

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Monday, August 16, 2010

用油筆記 10

開始發現沐浴鹽是這樣的貼身好物,在家潔身自愛沾沾自喜,那麼就做了半日赤腳芳療師,帶了farfalla ylang ylang & mandarin sea salt- algea bath、自調aroma balm、肯園CT22按摩油和夏日薰風香草浴包去溫泉湯屋幫白老鼠day spa。

台灣也流行過好一陣子沐浴鹽,大桶大桶染色的鹽砂瓶裝計價,但是好的沐浴鹽當然不在顏色和瓶飾。CT22魔力驚人,恐怕是目前驅寒氣冠軍首選,每當下背酸痛下腹無力時候,沐浴前按摩一遍,徹夜好眠,隔日電力十足。


目前還找不到心所嚮往的湯屋,台灣在娛樂設施上總是做得非常不貼心。溫泉湯屋有兩座冷熱浴池、按摩浴缸,但是沒有任何可以躺臥的椅子。一進門溫泉浴池正對著兩扇落地大窗,貼了塑膠竹林貼紙的,一整個很陽春,想拉開大窗迎接窗外綠意,便有春光乍現危機。

離去前大雨乍到,身體徹底的柔軟浸潤,車廂內以及回家後一整夜的言語都去角質般地柔軟鮮嫩起來。夜晚稱心如意地吃了火鍋,喝了茶,在充分地寬敞並且充滿鳥籠的地方。

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Monday, August 09, 2010

小洗

一個人的週休二日,評估了一下擠車回家看爸爸的可能,交戰之後決定在家小洗。

先拿村上春樹的《1Q84》book1來洗,沒有比盛夏鑽進小說世界更避暑的。村上春樹小說人物總是充滿成長中的殘忍,以及長大後莫名的中產階級品味。戶長回來,禮拜天晚上我們人手一本1Q84開燈夜讀,臥房南風吹拂不斷,果然是金燦僻靜之夜。

久坐是要遷徙的,開始整理若蜉久未觸及的私處,沙發角落、浴室淋浴間石英磚磚縫、浴室門和門檻的旋鈕處,滿頭大汗,私處小洗。會這麼做是出自充分的羞恥心,上個月搭上沙發品牌年中慶折扣,訂做第二套沙發套,也就是說我們家沙發套幾乎三年沒有洗過,形同資源回收站堆放拋荒舊貨。沙發套訂作帳單驚人,簡直可以在外環道路的鐵皮屋家具店買一整套全新沙發。最神奇的是,沙發單人座主人椅給搬了回去量身訂作他的新衣。大家都在盛夏小洗。

無數穿插重複的小說小洗、若蜉私處小洗,然後是全身用油小洗。shea butter, jojoba oil,檀香精油和高濃度蘆薈膠比例隨性,調合成香濃aroma balm。邊調邊往身上抹,抹到感覺自己是塊奶油蛋糕為止。開了新的O牌複芳Ylang Reve Synergy Blend ,繼續用油身體小洗。等戶長回來,也剝光戶長,用油小洗。用油小洗完,告訴戶長浴室開門洗澡的快意。

1Q84的殘忍唐突,若蜉私處的猥褻,Ylang Reve開的花,週休假日的荒島小洗。

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Thursday, July 29, 2010

老身體 43

圖像來源  http://www.yogajournal.com/poses/481
第11堂陰瑜珈在老師的協助下順利完成Salamba Sirsasana頭倒立,即使是瑜珈墊加瑜珈毯,手肘還是微微破皮,然而一整個有坐熱氣球快感大爽。距離上一次頭倒立動作完成,幾乎是兩年前剛剛開始上瑜珈教室雙人瑜珈的功課。

非常妙,上週上的所有瑜珈課程每一位老師都在教導我們Salamba Sirsasana、Pincha MayurasanaAdho Mukha Vrksasana三種體位的預備動作。剛開始關注點都在手肘無力,其實核心肌群更是關鍵。倒立動作身體變輕得靠核心肌群施力,過去以為鍛鍊核心肌群就是肌耐力操練,不過好幾個禮拜以來陰陽瑜珈與陰瑜珈操練是內力練習,關注Ujjayi pranayama呼吸法和Upward Abdominal Lock,如何將腹部力量集中到Mula Bandha、uddhiyana bandha,順利kumbhakas。Ujjayi pranayama尤其是好物,拜日式能練,躺著抱瑜珈枕力量放掉的陰瑜珈也能練。Upward Abdominal Lock非常難,不是腹部肌肉群蠻力的收攝,老師總是來摸摸我們的下腹,提醒不要用蠻力,用呼吸與內力。

我們這些自然分娩的寶寶應該都熱愛頭倒立,我們泡在母親子宮羊水中許久的姿勢原型,同時也是出生後第一口氣與哭泣的姿態。

海底輪用油經驗也是如此爽朗開來,10CC5%的O牌複芳Summer Meadow按摩油用完,永久花化淤氣血流通,快鼠呼喚女性荷爾蒙平衡,整個下腹溫暖有力。原先子宮痙攣病史在規律運動與四物湯方的灌溉下修復八成,剩下兩成竟然全靠這次海底輪用油順利克服。對於頭大身小能量動輒上衝腦袋者來講,海底輪給的功課總是特別多,特別曲折遒勁與血淚濕潤。

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Thursday, July 08, 2010

老身體 42

今天上了一堂很猛的hatha yoga,半堂課就飆汗盈眶,無預期情況下會了拜日式串聯中鱷魚式chaturanga dandasana到八支點地的部份。但是膝蓋拉傷了一周,後面的半月式就先雙手點地扶持著,不完成基本動作。累了也終於能很自在地child pose趴著納涼。下課以後,往瑜珈床一躺,雙腳90度抬高,真是解除雙腿疲憊的最佳姿勢,下午慢慢吃飯、看書,坐巴士回家,嗯嗯,上周困擾許久的膝蓋拉傷掰掰了。老師總是在大休息式以後提醒同學,跟自己說聲謝謝,謝謝引領自己完成了一堂瑜珈課。Ujjayi Pranayama這個呼吸法也反覆練著,像是啣著一根狗骨頭一般。其實,超猛課程不是我的菜,多虧睡得飽,上完課小作休息還能一身輕鬆。

最近連吃土芒果、紅肉李,身體的濕熱被勾引,脖子起了一圈疹子,今天超猛瑜珈課把體內寒氣都逼了出來,果然疹子就這樣消了。一位朋友分享濕熱體質吹風機熱療法,不過插電習慣實在不是我的菜,寧可按一下身體的運動按鈕,讓大量排汗來代謝溼氣。

上週開始沐浴前海底輪用油,O牌複芳4015 summer meadow稀釋為5%,持續用油幾天後,今天早晨起床竟然覺得雙臀坐在高腳椅般地舒適,吾愛吾Mula Bandha。長久以來海底輪無力,常常一大早刷牙得坐在馬桶上起不來,拯救海底輪好像一直是當務之急A計畫,但是,每次下定決心要用油拯救海底輪,總是下意識地把芳療調油塗抹到本我輪去了,有鬼啊。那麼這回合用油計畫是呼喚海底輪回家。海底輪用油的空檔,趁著皮膚吸收的五分鐘,對著浴室鏡子練習肚皮舞肋骨左右迴轉。

迷人的flamenco課程舞碼重回融合肚皮舞風的摩爾人之舞,老師帶領的暖身操也變成肚皮舞基本伸展,也是超猛,整間教室同學亮閃閃腰巾響鈴震天價響,不知道為什麼是會讓人想起萬邦合諧這類台詞的,電力感人。於是呢,帶著課堂電力,下課後等公車也跳、煮馬鈴薯也跳、倒垃圾跳一下、電梯裡也跳一下,戶長回來還要跳,三不五時起乩一下,過癮的。

瘦回五十公斤了,灑花!

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Sunday, June 27, 2010

藥香草 & 13咖啡

昨天去了國光花市,目標是在向南窗檯種香草盆栽,香草在歐洲是雜草,充足陽光和適合土壤自然茂盛,在台灣種香草難度頗高,溼熱對香草非常不宜,不知道新寵物能苟延殘喘多久,不過想當年,前前前巢穴長長矩陣的西曬陽台薔薇、蘆薈、曇花、茉莉,一年四季進門鞋櫃可是從不缺切花。

介紹新寵,一點鐘起順時針方向依次是斑葉百里香、柑橘薄菏和檸檬馬鞭草。拍完照立刻被剃頭,要想野草茂密,勤摘芯不可少,初初乍到的嬌貴盆栽當然也不宜入口,起碼撐個三個月讓未明農藥散去為宜。

國光花市旁邊廣場正在辦荔枝節活動,果農採摘當日樹頭鮮來賣,攤子旁邊剝落一地新鮮荔枝葉啊。我的天,一斤糯米荔枝45塊錢,好吃到爆,就因為是當天採摘,又是產地直送,物美價廉,不像水果攤的荔枝,風乾多日買回冰箱很快就乾黑了,運氣不好還吃到類似罐頭水果的發酵味道。早餐一個堅果饅頭夾芝麻醬、一杯咖啡、三顆鮮荔枝,南方安逸不過如此。


生活工廠的迷你園藝工具小套裝,一路從前前前巢穴陪著三度搬家到這裡。帆布袋裡面總是放了純白棉織工作手套和幾個塑膠袋,走到哪土就挖到哪,以前從來不買培養土的。西曬陽台是最嚴酷的園藝考驗,陽光充足到兩年的文竹就能將整個塑膠花盆土壤爆根,逼得換盆整土。早晚洗曬收衣時候,也總是蜜蜂蝴蝶和飛鳥相伴,小小的生態宇宙。好懷念那段園藝全盛時期,出遠門就把鑰匙交給三樓阿姨澆花,曇花是房東陳大哥給的,分栽後果然生龍活虎,曇花花期一到三樓阿姨也會上樓來摘曇花燉湯,真是一段是人親土親的日子。


今天下午去了楓樹社區的13咖啡,網路早有盛名,今天一去驚艷,更高興地是被咖啡工作室的老闆視為咖啡人,不是觀光客,真為咖啡而去。今天喝了巴布亞新幾內亞冰咖啡,漂浮非洲豆冰塊。單品熱咖啡依序喝了瓜地馬拉檸檬樹、肯亞以及印尼蘇拉維西島藍眼。陶鍋焙豆在老闆口中的柔非常有說服力,咖啡工作室也有別於商業空間大鍋機器焙豆,整個咖啡處理程序都不同。吧檯另一邊擺了咖啡生豆,初次嗅聞各地產區莊園生豆,還無法分辨,直覺的接近蓮子湯或者中秋月餅蓮蓉的香氣。很高興發現13咖啡,接近秘密咖啡基地,是目前遇見最細緻柔美的咖啡據點。

楓樹社區的社區總體營造頗負盛名,我們早到,等候13咖啡開張前,散步繞了一圈,W還摸了麻吉一把。最最難忘還是一下車所遇到的一地芒果,隨意檢拾三顆青澀芒果回家想做情人果。

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Tuesday, May 11, 2010

用油筆記 9

長久跟隨溫佑君老師的芳療書,斷斷續續透過網頁閱讀圍繞著肯園芳療課程的種種美好痕跡,昨天終於去了肯園香覺戲體,請芳療師uki推薦並且解說幾支CT複方的巧妙,帶回CT17、CT18。有些糟糕的是,我所呈現的用油經驗其實是種種身體雜訊中的亂槍打鳥,也喜也憂,喜的是目前慢慢放寬心廣為採納各種化學型態以及複方精油為身體帶來的驚奇,憂的是關於身體過多的訊息沒有好體系統整,其實常常迷惘並且混亂。隨之而來近期強烈的意會是,語言是追不上身體的,語言對身體也常常無效,身體有時刺激了語言,激活了那一些些急欲獲致的清明,但是更多時候身體被語言絆倒。之前熱烈討論著老身體,後來的停歇是為了存而不論。身體需要語言的止息,更多的操作與演練,像是瑜珈、用油與行動。

出了台北捷運忠孝新生站,轉入新生南路一段97巷,桃花源一樣的世界,植披綠意整個的覆蓋。肯園這樣一個台灣芳療機構,場所精神畢竟是超出台灣性的,我所說的台灣性是與溫帶發達文明優雅國家相較之下對台灣亞熱帶所立即補捉到的,台灣的模糊混和、不確定與漂浮感。門口擺花盆便可以標示自家專用停車位,逛街時候萬一認真詢問起該台灣品牌服飾的設計意念,專櫃小姐臉上顯示出我只是來賣衣服,不是來回答設計師問題的沉重與撇清。然而肯園是這樣執著且定錨的芳療機構,在昂貴與品質前衛地帶。看吧,寫著寫著又話多了,接下來好好用油了。

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Monday, November 23, 2009

用油筆記 8


未精煉的shea butter和jojoba oil為基底,Osahdhi複方sacred nights少許調成sacred nights balm,冷冬專用,迎接海洋吹拂而來的大陸季風。未精煉的shea butter帶著草綠色濃濃核果香氣,摩梭接觸皮膚竟然也能微微感到大地的溫熱,W手掌經年累月的濕疹也被及時安撫不少。

堆積多時的O牌複方卯起來用,很快用罄,最近添購六款居家常備配方,目前最愛用法是高濃度調油,早晚在腳趾間以棉花棒推開,也只有角質層厚的腳部適合高濃度用油,讓運動與家事久站的勞累身體得到舒緩,漫步在雲端。

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Saturday, August 15, 2009

用油筆記 7


並未停止用油,芳香療法仍很家常,不過手邊過期精油一直沒有用完,速度緩慢,年餘沒有購買新油,倒也相安無事的繼續用著。如果有芳療入門朋友閱讀著,也請留意精油化學型態各異,過期精油並不適合隨意使用。

最近跟戶長討論著一個重大決定,舉棋不定之際,調油倒成為安定人心的儀式。很專注地使用著O牌複芳 A4615 sacred Nights 花梨木/銀合歡/芳樟/佛手柑/茉莉原精...,天香複芳,出門旅行的時候滴入凝香瓶,藉著體溫變化吸嗅,或者以含蓄5%滾珠瓶按摩心輪。這是向著家族女性能量致敬的複芳,常常提醒放下理性高調,置換為觸摸、聽聞並且也共振了。

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Tuesday, October 14, 2008

用油筆記 6

裝潢櫥櫃甲醛算算經過五個月活性碳的毒性吸附,還沒完沒了,擱著總是擱著,最近為日後開箱上貨暖身,進行空間薰蒸。手邊所有的複芳精油都已紛紛過期,氣味不曾有任何變化,仍然完好如初。不會再有這樣的時刻,如此看似空無,卻又無限可能。從日常取用方便度與使用機會,賦予一個個櫥櫃空間一些意義,有的生來提醒放假,有的為了健忘與藏私。

沒想到做了萬元單位計價的儲物櫃,預計收納最多的還是空盒子以及空罐子。朋友的禮物盒,新婚喬遷或者遠行的餽贈,禮物盒恐怕比禮物還要教人不能或忘,當初委身其中成全的慎重以及驚喜。香氣也是這樣,時間伴隨體液的揮發流逝,剩下的是一些意緒,同樣不能或忘。就要上櫃儲藏了,好像臨終前的一瞥,下次再見便也面目全非了。在過期芬芳裡面,開拆全新空間的時間預約,好像焚燒符咒降靈。在時間裡面,我們繼續信仰芬芳。

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Sunday, June 15, 2008

用油筆記 5



Joanna Newsom "Peach Plum Pear"

We speak in the store I'm a sensitive bore
you seem markedly more and I'm oozing suprise.

But it's late in the day and you're well on your way
what was golden went gray and I'm suddenly shy.

And the gathering floozies afford to be choosy
and all sneezing darkly in the dimming divide.

I have read the right books to interpret your looks
you were knocking me down with the palm of your eye.

Go Na na na na na na na na na na
na na na na na na na na na na na na na na na na na na

This was unlike the story it was written to be
I was riding its back when it used to ride me.

And we were galloping manic to the mouth of the source
we were swallowing panic in the face of its force.

And I am blue, I am blue, and unwell, made me bolt like a horse.

ooh, Na na na na na na na na na na
na na na na na na na na na na na na na na na na na na

Now it's done. Watch it go.
You've changed some. Water run from the snow.

Am I so dear? Do I run rare?
And you've changed some: peach, plum, pear.


Bbrother提到open cola這個網路可樂開放原始碼計畫,飲料上癮原來也是精油飲用的一環,輕易在Wiki可以取得可樂大眾配方中的精油成分比例:
3.50 ml orange oil
3.00 ml water
2.75 ml lime oil
1.25 ml cassia oil
1.00 ml lemon oil
1.00 ml nutmeg oil
0.25 ml coriander oil
0.25 ml neroli oil
0.25 ml lavender oil
難怪過去在O牌複方精油中,我們如此熱中比對可樂味道。故事不像他該有的樣子,我重新駕馭故事,而不是被故事駕馭。看起來可樂配方油水介面融合靠的是阿拉伯膠,整體催化可樂銷魂上癮的關鍵,則是磷酸、檸檬酸、白砂糖以及咖啡因,這會是什麼樣的故事呢?

最近為了驅散新家的陌生氣味,頻繁薰蒸複芳精油,開始一種名為精油單位時間的換算活動。古人有所謂一柱香的時間,六到八滴的O牌A4615Sacred Nights在溫水插電薰蒸陶瓶中,拜茉莉原精之賜,香氣完全揮發的時間超過一小時,她們幾乎成為最有厚度的複芳,長時間加熱終究不減光芒者,也導因於花后茉莉的濃郁坐鎮,這複芳幾乎無法靠薰蒸嗅聞出其他成分啊!在一個時間之內,芳香受體企圖捕捉香氣,也企圖解散她們,那幾乎是像Joanna Newsom "Peach Plum Pear"的蒙太奇詩意。

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Thursday, February 21, 2008

用油筆記4

寒流日阿桂開花著,事實上整個秋天意料期待中的秋桂絲毫沒有現身,W說,是越冷越開花了。大樓風大,敵不過烈日狂風侵襲,除了迷迭香,其餘香草全數就殲,忍了整個夏秋,終於在春天快要來的時候,清除陽台上的殘骸。神奇的是,枯草不死,移動之間仍然芬芳。
撥開香氣,看著香氣旁邊的家人,像是退休以後漸漸嬰孩徵象的爸爸。爸爸脊椎微創手術裝了支架,病痛與手術副作用慢慢彰顯,腹部漲氣、食慾不佳、排泄障礙、患部疼痛與壞情緒如影隨形。急煎煎的時候,現代醫學竟然有止痛針一打撐兩三個月的,這是患者尊嚴,理應尊重。家人用油難度登天。意外發現爸爸是不讓媽媽碰他的肚子,寧可是陌生看護阿姨,於是乎漲氣按摩變成一種禮貌客氣的服侍。香氣旁邊好像坐著兩個賭氣的老小孩,身體僵持著一本家常對話,透露私密意氣。從此打開精油瓶,老是默唸著,親愛的我們何不摩擦生熱?
一邊急煎煎著,一邊繼續緩慢用油,過期的芬芳。到現在,呼吸慢了些,像是存放時間在抽屜裡,過期的Oshadhi複方Restful Alert 4290 Linaloe 4095 還依舊都是喜歡的。油漆中的新家也等候著這些芬芳。

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Tuesday, November 20, 2007

用油筆記3


好像無香了很久,忘記天天使用按摩油。像是芳香受體鈍化的自我存活方式,晾著晾著。於是乎,剩下每天自調清潔膠在浴室手洗小物時,幽閉浴間彷彿無限壓縮保存這異香,雙手帶著塑膠手套,成就嗅覺上非肌膚之親的柏拉圖之愛。於是乎,上回颱風天撿回的檸檬尤加利葉被裝進超市百香果網袋,日常晾衣收衣不經意一碰就是神旺。於是乎,北海道旅行時唯二的按摩油,一瓶原封不動帶了回來,另一瓶本該用罄,還是在回程時多數傾倒蔓延於衣物之間。

然後,又小小開始復甦按摩油習慣,從Oshadhi複方Focus A4240:Grapefruit, Verbena, Silver Fir用起,這複方原為專擅思緒清晰浮想連翩,語言太多時用來解散意念亦好。W季節過敏也是一用見效。記著記著,好像已經離開對症下藥的芳療學習歷程,一用見效這類字眼在不追求時反而變得唾手可得。當濃度、多樣性、搜奇效應慢慢褪去,少少地香氣成為翻新的存有禮物。

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Monday, October 08, 2007

空洞浪漫之檸檬尤加利集氣

颱風過後的散步常常教人興奮莫名,高壯大樹在一夜之間進行秘密理毛,也有不堪理毛壯烈仆街的,一地狼籍可親的枝葉,黑板樹新枝帶點嗆辣辣椒味,空氣中竟然也聞得到檸檬尤加利味道,午餐途中撿了一枝回家。焚松向來為祈福儀式,不知焚燒檸檬尤加利可乎?換屋搬家前,來個檸檬尤加利集氣。

下午新家驗屋,拍下颱風過境以後素顏的樣子。

客廳小小僅容旋身的陽台。驗屋前建設公司自行檢查過幾遍,留下過修繕痕跡,今天設計師幫忙又做了一遍專業巡察,我們外行人也僅僅能夠作作表面功夫,檢查配備、電路、水管,發現插座與開關接縫罅隙、門框與窗框油漆剝落小小瑕疵填寫交屋前維修單。搬家前後,當備好杜松、檸檬與葡萄柚精油薰蒸,淨化氣場。

未來天天看見自己的場所,鐵灰色牆面會有牡丹唐草圖繪,鐵灰的好,只有這裡冒充老房子味道。兩年前設計師剛好接過同一建設公司前一建案室內裝潢,上個建案我們剛好入門瀏覽一二,兩相比較每坪單價未大幅提昇的條件下,拍拍手鼓勵,競爭激烈的房地產市場中,建設公司建材進步神速,衛浴材質風格已明顯勝出,靈感來自溫泉湯屋。上個月去參觀建設公司年度新建案,衛浴竟然比照飯店總統級套房規格。

這樣深情款款地說著新家,套句W的話是空洞浪漫,前後連貫,是謂空洞浪漫之檸檬尤加利集氣。

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Sunday, October 07, 2007

用油筆記2


Oshadhi複方A4285Wellbeing福至心靈,葡萄柚/香草/檸檬/依蘭/花梨木成分人見人愛,香草畫龍點睛,帶來吹泡泡的歡樂氣氛,連續幾個晚上好夢,其中一個夢是接受男孩邀請,在屋頂上跳舞,滿眼活脫整個的Chagall畫作"above the town"畫面,飄飄然高彩度超現實構圖。

W海鮮過敏來勢洶洶,蔓延手臂、大腿、前胸頸與耳朵外側,分區塊一滴Oshadhi複方4280Melaleuka原油加在少許沙棘油中按摩,一兩小時持續使用,安撫作用相當好。

如果把手邊精油複方按有效期限排列,試著開個常規按摩循環配方,固定在10ML小罐中加入3%按摩配方,在每晚洗澡沐浴前使用,按摩過後沖澡,避開按摩油長期接觸衣服所產生的油耗味。於是乎我和W共用的這一瓶按摩配方,在彼此之間微妙拉起一個呼應,未來渴望可以解釋這個呼應關係。

前一個循環用油來到Oshadhi複方4290Restful Alert,配方內含苦橙葉/月桂/側柏/歐洲冷杉,慢慢地,我好像來到對各類精油無所謂好惡的位置,苦橙葉不再引來嗅覺的不討喜,一樣能夠作了一個情慾好夢,周旋於母親婆婆與阿姨的家常互動中,場景暗示匆忙中代替某個緊急住院家眷收拾行李,一回頭家裡廁所突然躲了一位纖細妙齡少女,反射性自我保護一把把少女拉了出來,正當要質疑她擅自闖入的乖張,少女令我一見鍾情,隨即脫了她的襯衫,少女沈默而鎮靜地在地板上擺動,自由安逸,類似一貫地無肌膚之親的淫逸夢境。少女是無心肝不理會家常的,空間、身體一併逾越,她是坐困現實無趣規矩自我的意外鏡像嗎?當初採購這款配方的初衷還清楚記得,分析苦橙葉/月桂/側柏/歐洲冷杉,總覺得這配方有利呼吸緩調,化解支氣管黏膜的過度過敏痙攣收縮。

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Wednesday, August 15, 2007

用油筆記



幾次發憤整理用油筆記總是停擺,直到好用軟體googlenote出現,終於克服用油資料輸入的繁複。只要打開googlenote,反白標誌出網站選購的精油產品點選擷取鍵,一下子產品名、精油成分等資訊就跑到個人的googlenote了,原始擷取網站的網址也會附上,擷取完畢,用油資料就順道紀錄於該筆資料下方註腳處,真是好用啊!如此一來,身體用油記錄一目了然。一張清晰的用油筆記也會是日後採購參考,手邊的精油種類目錄、開瓶時間與有效期限,對照預計採購清單,啊,用googlenote管理用油真是好勒。經歷好長一段複方精油使用偏好之後,最近興起自行調配複方煉丹的勇氣,希望在筆記本裡慢慢累積各類神來之筆荒腔走板的煉丹記錄。

筆記寫著寫著,實戰經驗果然與理論爭豔,根本Somatics托斯卡尼仕女薰泡精露,原本買來要鍛鍊女性能量,意外操練出對治家族情結過敏性支氣管炎劇烈咳嗽的奇效。很好很好,西西里血橙、薰衣草棉、菩提花、佛手柑理論上沒一樣與咳嗽有關,到底啟動療癒機制,如果關照家族情結中的憤怒,未嘗不是啟動女性能量的絕佳關鍵。風的翅膀深呼吸LULU:茶樹、芳樟、馬鞭草酮迷迭香、大西洋雪松,冬季寒帶旅行克服鼻喉過敏,但頸部皮膚易過敏,究竟是濃度還是化學過敏仍未知。一旦頸部有過精油過敏,細胞記憶就非常脆弱,一試再試,目前唯有Sanoflore FACE OIL ROSE,精油濃度2%稀釋為1%,鵝口瘡嚴重發作期,每日多次塗抹頸部淋巴無過敏反應,兼具卓著療效。很好很好,向來排斥花香豔情,三番兩次體驗花香用油的柳暗花明。

這麼多年下來,還是不喜歡薰衣草,Oshadhi4605茉莉變奏Jasmina:茉莉/特級薰衣草/乳香總是帶來昏睡感,唯有加入檸檬香桃木,醛類的爽朗快意才能驅走沈滯。4290寧靜醒來Ruhevoll wach:苦橙葉/月桂/側柏/歐洲冷杉,苦橙葉主調有厭倦,標誌曾經喜愛苦橙氣味的斷代史終結,相對也調節了內在風馳電掣的呼吸節奏。

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Thursday, June 14, 2007

光晝


即使烏雲罩頂陣雨綿延,或者季節光照的錯落韻致,網路恆久仍然的光晝,自行照射生熱。估算著怎麼把蔡宛璇的詩與創作,宛璇的網誌介紹給朋友們,從宛璇網誌吃線的人倒是先看到有趣串連。那是一連串探討草藥、傳統醫學、花精、同類療法的艸木之間;呼吸、行走、舞動與身體工作有關的身活之間;古智慧、心靈、奧秘、能量工作的山海之間。來點蘇菲教派神秘旋轉音樂搭配,敬獻光晝。還是吐瓦、西藏、尼泊爾一帶的民族泛音?感到暈眩震動?或者進入探戈世界,試探調節光晝步伐。

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