巷小詩

時間是這樣線性金屬巷道，光滑微略鬆弛的。鬆弛的塵埃和迴音，有著老舊柴油機械循環咬合氣味與隔夜車廂殺蚊劑的埋伏，等到冷氣循環盡情推送到遠方。或者這巷是條內視鏡，有著節奏的分泌與排泄。後排椅背上的立可白留言，前位乘客座椅新鮮離去的溫熱，夾雜一些些視窗滿溢傾洩向內滲透的風景，那些誠實打開的平原、墨色工廠鐵皮圍成的丘陵起伏，所有沿線背對鐵道而生的民宅曬衣、臉盆瓦罐種種皺摺。

若蜉菜59

johnny給的佛手瓜，是嗎？據說是龍鬚菜果實，佛手瓜不是蕃石榴，也不是佛手柑，切片生吃嚐一口，跟節瓜一樣脆甜，覺得可能可以照著瓠瓜作法，蒜末、櫻花蝦和著橄欖油清炒，佛手瓜很耐煮，是標準甜瓜。johnny給的時候很怕瓜太老了，切開生吃才知道鮮嫩剛好。這一刻記憶突然回到學生時代，學姐帶了極大一顆佛手瓜，切絲熬稀飯，餵飽我們圍觀的一群學妹，佛手瓜稀飯啊！

晚飯吃的是香椿醬拌全麥麵條、榨菜油豆腐蔬菜蛋花湯，還有炒佛手瓜，竟然非常飽足感啊！坐在沙發上打嗝。這樣johnny帶來很重要的訊息，傳統菜市場真是好地方，總是下午開始買菜的懶人，很久沒有趕早買菜了，超市怎麼買都是那些固定菜色，強迫症一樣的廚房動作。

母職退休

爸爸退休了十八年，爸媽相距十四歲，按照社會期待，母職從來不息，就算子女成家，所有的責任仍舊跨世代概括承受。過往經驗所閱讀到的訊息，總感到唯有迎接公公死亡，婆婆才得退休。然而這類強迫式母職退休，伴隨著喪偶徵候群，沒有照顧對象，不被強烈需求以後，退休母親感到自己的零餘過剩，猥瑣過剩。

然而，照顧老弱爸爸的媽媽竟然順利獨自申請了外傭，下個月迎接光榮母職退休。全家人都還沒有做好準備，包括持續剝削母親的爸爸。爸爸的威嚴是嚴厲在生活細節上要求一切順心，養大內在的尊寵。父親的退休常常意味著不再受社交制約，某種過去職場所長期壓抑放任的補償。剛開始爸爸是廢寢忘食的做實驗寫書，仍舊像個單身小孩一樣不問家事，後來身體漸漸差了，便把負向情緒醬缸一樣的大量醃製，不定時咀嚼。

母親的抱怨是有機可循的，人過中年終於說出生命不自主的自覺。人生當然不自主，但是母親的不自主是12歲被迫到藥廠當女工賺錢供給底下成串弟妹上學。弟妹也總是懂得在吵架時候反咬一口這個過早犧牲的姊姊，嫌她果然是不識字又兼不衛生。她的不自主是由父親媒妁了對象，有權力一輩子聲稱這不是她要的婚姻。到了小孩長大，稍稍可以喘口氣，想要重回校園唸中學補校填補內在受傷空洞時候，飯桌上請示先生，再由先生譏諷一句：「這把年紀上學，你是想選立委嗎？」狠狠再補上一刀。母職經歷豐盛，照顧陪伴小孩，接著是高難度淚水與汗水交織的癌末外婆、阿姨以及大女兒死亡，然後迎接孫女的到來。

很長時間面對母親是極艱難的事，母親總是在抱怨數落，弱者的邏輯。但是，性別自覺讓人無法繼續捅下這刀折磨母親。唯有自願脫離被剝削身份，才能告別人際關係的互補邏輯。小學畢業的母親竟然獨立完成繁複申請，於公於私都勇敢站出來說出母職光榮引退的意願。當然，一個女人的幸福由另一個女人的付出成全，台灣晉升為高密度勞力引進國家，同時也趾高氣昂地過度消費著未開發國家人力資源。在國家競爭力衝刺，跨國經濟模式陰謀中，受苦最深的是底層婦女，過去家中的母親與當今移工女傭地位差異不大，吊詭地是最不能和平並且人性寬容對待外傭的還是母親，因為她的夢還深深壓抑在強弱邏輯之中。

幫助全家人接受母職光榮引退到底是最美的一種階段任務與覺知，太長時間我們不自覺地要求母親成為配合度最高的補充者，補充者跑龍套一樣的填空家庭成員每個人的零碎需求，過剩的猥瑣。母親說她很久沒有做自己喜歡做的事情了，像是爬小山、拼布，還有跟我手牽手逛街喝茶。

性信物

圖像來源 http://en.wikipedia.org/wiki/Gabrielle_d'Estr%C3%A9es_et_une_de_ses_soeurs

看了John Boorman的短片Two Nudes Bathing，靈感來自上面這幅羅浮名畫Gabrielle d'Estrées et une de ses soeurs。

一對媒妁待嫁貴族姐妹，等著畫匠描繪仕女圖作為男方品頭論足的憑藉，十六世紀禮教嚴明的封建社會，畫匠不得與貴族姐妹目光凝視、不得交談、不得碰觸。然而貴族姐妹威脅畫匠，誘使畫匠說出初夜情景。畫匠巧妙性地爭取了肖像畫中的慾望交流，看似被迫實則主控性的誘引了貴族姐妹。

踰越規範地交相凝視與語言往返推波助瀾著誘引的程序步驟。畫匠道出了初夜的過程，而實則融合了婚儀、戀愛的面貌。Gabrielle手持婚戒作為信物，這原來在性事上並非必要，但是貴族姐妹問的初夜乃是十六世紀貴族門當戶對婚配初夜，這樣的初夜必然帶出財富身分表徵，妙不可喻的是，貴族姐妹對於即將婚配中年貴族夫婿各持己見，利益輸送之間喜怒各現。畫匠呢，畫匠將對貴族姐妹的愛意宣洩到初夜的描繪上，貴族姐妹隨著畫匠的初夜步驟程序私下演練著彼此愛撫，終於渴慕這被表述為性愛合一的初夜。

這是一次說性為愛的擦槍走火嗎？這樣一來，愛情倒是成為一則性關係之中的信物，愛情倒過來從屬發生於性事過程中。

若蜉菜 58

還是南瓜燉飯，但是是昨天沒吃完的飯，也還是桔醬五花肉，但是把醬油比例降低，更多桔醬口味的五花肉。這次把炒好的桔醬五花肉和燉飯炒一起，再加青江菜，高麗菜之外，就屬青江菜最適合炒飯了。謹記johnny的交代，紅綠配色，點綴些許韓式泡菜，果然是明亮爽利的一餐。炒桔醬五花肉時候的湯汁沒有控制好，盛起來索性加了紫菜油豆腐做湯，啊，這時候缺蔥花，不然真是超完美家常湯啊！

禮拜四的日和三一上好菜，菜名忘了抄下來，酸甜醬醋魚，小黃西瓜和節瓜搭配其中，口感驚艷。最美好的是johnny總是耐心和每位饕客話家常，離去時也誠意親送到小院子門口。這節瓜常常在網誌看著專業廚娘秀菜，光看不過癮，畢生第一口節瓜終於吃到。

在日和三一換換菜，johnny賞我黃澄澄節瓜一條，回家實驗，切片以後生吃ㄧ口，香甜甘醇，果然沒有台灣亞熱帶瓜味。飯友小白熊不吃大小黃瓜、不吃冬瓜當然更不吃苦瓜，想來是畏懼那種亞熱帶驅熱涼性瓜味。這個小白熊天生濕熱濕疹體質，不吃台灣瓜是有著生物自保本能啊！半條節瓜橄欖油清炒一小盤，嚼起來有奶油香氣。晚飯配了青江菜乾拌麵、小白熊外買的滷鴨翅，飄飄然的。

臀小詩

他們蹲踞俯臥了下來，露出內餡，條紋的縐褶。他們蹲踞俯臥鎖螺絲，黑手一樣。他們黑手的蹲踞俯臥，在數據和演算中間，冷房爾雅中間的演練勞作。他們運算了一個小宇宙，螺絲鎖了另一個小宇宙，等待兩個場域的勾結應允或者睥睨。他們股溝弧度在運算和操作中間才是好看，勝過臀小詩橫陳。

東京無所不在計畫

2005年開始，東京上野動物園提供訊息碼方便遊客的參訪，這個計畫逐年擴大延伸成了東京無所不在計畫。透過免費租借的portable information device與處處埋設的ucode之間的訊號傳遞，電子化城市感知。

整個計畫目前在東京發展較完備區塊是東京中城。莊順斌〈東京中城無所不在藝術導覽服務現況〉分析了這個計畫局部細節。當然高科技率先眷顧上流新潮世界的種種，未嘗不是城市衝浪的一種凝視。整個東京無所不在計畫好像可以和Calvino《看不見的城市》，或者某些社會人類學對海角天涯封閉部落探勘隨筆對讀啊！

芻小詩

剩下的剛剛好，剛剛好愛意的表出，微型對應。一次呵氣是一個遞嬗，名物相符，像是指尖的延伸，吃了然後眼睛開了，又惶惶然到樹後躲藏，熱愛蕞爾愚昧。於是變換了方言，做愛的芻物。劃地自限，然後可以占有專擅。在圈養裡面，蓋了圍牆起爐灶，有了牌號方便辨識與隔離。每天擁抱每天為眾人隱，小單位分食，小單位獵取儲藏。毛茸茸的芻物，毛茸茸的蔓衍自好。

若蜉菜 57

美妝雜誌上看到油封番茄，蕃茄當季，立刻尋獲嘉義太保溫室小紅番茄一盒回家實驗。炸油用的是有機椰子油，耐高溫味香甜，但是椰子油在低溫中呈現白色凝固，做油封蕃茄冷藏後賣相不佳，下次炸油還是橄欖油為佳。

蕃茄輕炸過後自然脫皮，退高溫後拌入溪底遙玫瑰醋和johnny給的無花果醋，置入冰箱。神奇半小時毛細現象浸潤後，可得香甜油封番茄。生番茄與炸蕃茄或者煮番茄口感就是不同，一般不敢吃蕃茄就怕那股生茄味消失了，代之以軟甜熟香。體質生冷不適合生吃蕃茄也好輕炸一下，是非常好的配菜。

剩的炸油棄之可惜，繼續油封大蒜。油封大蒜口感與烤大蒜類似，嗆味消失，蒜仁嚐起來有堅果仁的香氣與甜美。嚴格從油封鴨肉的做法看來，油封蕃茄和油封大蒜都算不得油封菜，真正炸過的鴨肉要擺在油裡頭浸潤儲存方便下次食用，油封蕃茄和油封大蒜其實都只是炸物。

Deolinda - Eu tenho um melro

這首歌是剛剛從浴室出來，last.fm網路電台餵養的一首新歌。葡萄牙文啊，很有fado與抒情民謠風格，以及直覺上的海味。昨天flamenco老師發了張sevillanas舞步講義，西班牙文，突然想起十幾年前某夜做夢夢見自己滿口西班牙話，醒來問在西班牙呆過的藝術史同學西班牙話是不是很多a發音，好像也是。

有鑑於講義微薄可能很快亡佚，決定把sevillanas舞步講義大綱抄寫在這裡，只抄大綱不抄細節，應該尊重老師的修編版權。靠這幾個西班牙關鍵字上youtube可好用的，可以找到教學短片，這樣一對照就知道我們老師編舞用心，改得變化多端，同學對跳裙花朵朵盛開的。

sevillanas I la primera copla 1.paseos基本步 2.paraditas滑輪步 3.pasadas換位步 II la segunda copla 1.salerito 2.paso de vasco(6 veces)3.paso de vasco(7 veces) III la tercera copla 1.sostenido(delante) 2.matalarana(zapateados) 3.sostenido(atras) IV la cuarta copla 1.punto en suelo  2.careo y paso de vasco暈眩步與巴斯克步 3.careo暈眩步

若蜉菜 56

休息了很久很久沒有開伙，因為重複的厲害，也因為突然做出自暴自棄的辣炒年糕。不開伙的時候還好搭公車途中巷口的一家麵館有每日便當，家常料理煎魚蒸海鮮季節湯炒時蔬之類的，大飽口福。也許是瑜珈的厲害，挑食毛病很嚴重，過去很熱愛的麵包從內臟感到噁心，精製糖也來找麻煩了，從此精製糖食品也覺得噁心了。

上回很開心在日和三一換換菜換到一塊啤酒燉肉，還有法式芥末沾醬，味道極好感謝johnny。那一晚也是陰雨天，做了味增茄子泥和香料炒甜椒。但是茄子泥賣相太醜，整個晚餐高談闊論飯碗端得略久，沒有拍照存證。

飯友小白熊工廠開工挑燈夜戰，回到單身飯菜以後也感到單人飯菜的回味力。像今天午餐，照例是清冰箱飯菜，南瓜燉飯、櫻花蝦高麗菜、麻油荷包蛋和香菇桔醬五花肉。這次買到的是台糖五花肉丁，還是稍稍對切後醃桔醬和醬油，香菇爆香後加五花肉炒開。桔醬果然是客家庄偉大發明，完全克服了五花肉的油膩與腥味，很有法式料理櫻桃汁鴨胸肉的精神，或者要遠推中國菜橙汁排骨也行。

後死亡宣洩

去看了電影刺蝟的優雅，然後總是想起Lawrence《少女與吉普賽人》 。中產階級的偽善總是需要藉著成長子代的高級辭彙予以無情批判，然後向著階級弱勢宣洩並且找到拯救。門房Renée與富家千金Paloma也是這樣超然互動著，Paloma說出Renée刺蝟的優雅，也唯有在Renée面前Paloma才是開心自在的。其他時候Paloma是富裕上層世界金魚缸的監察與審判，鏡頭邊不停地揭穿旁白並且謿諷。

這樣主題真是膩了，所以生出了日本上流階級前往巴黎16區新移民小津先生，使用中馬桶會唱出交響樂，熟讀托爾斯泰小說，足以與Renée刺蝟的優雅互文生義，重點是新移民沒有包袱，慷慨地攪亂巴黎16區階級嚴明的差異。小津先生一眼看出刺蝟的優雅，並且心平靜氣告訴Renée我們可以做朋友，並且做所有想做的事。Renée與小津先生討論起京都山脈的顏色的確如夢似幻。

Paloma做足十幾天後即將在12歲生日自殺的預備，並且總是成為全文敘事脈絡的那個口白(相反地大部分時候Renée的戲份是抱著貓安靜看書)，Paloma目睹了Renée的一次不設防，不設防地要去愛也意味著不設防地送死，暴力地目賭Renée死亡遺體，並且再次確認Paloma內在信念，怎麼死的並不重要，而是死亡那一刻的狀態，像是Renée呢，Renée是正準備要愛了。門房準備愛上上流男這樣的劇情總是必須戛然而止的，Paloma最後也因為Renée的死而替代性宣洩她對偽善世界的不平。

京都作為巴黎的宣洩替代，Renée作為Paloma死亡慾念的出口。門房Renée嗜食黑巧克力、鐵壺泡白茶，讀谷崎潤一郎的《陰翳禮讚》以及不輕易敞開秩序儼然的書房，像是某種夢幻僭越，做為跨越階級障礙的某種神助(太神奇了，這品味從何而來呢？)，不然小津的愛意無從滋生。京都作為巴黎的宣洩替代，Renée作為Paloma死亡慾念的出口，是教人生氣的，不管是文化之間的奧援與補充，或者跨越偏見的友情愛情，太多文本總是再次證實既得利益者是如此輕易捕捉且藉著弱勢者宣洩了他們的欲望，不惜再次判了弱勢者死刑。