老身體 19

上完flamenco課後，照例去樓下書店逛幾圈，好好翻完《瑜珈之樹》和《瑜珈飲食》，從這兩本書培力不少。《瑜珈之樹》作者提到過去身體有過的不適，出血、皮膚感染，如何繼續瑜珈之路，然後克服了這些病徵。事實上從三月中旬到如今，再也沒有上過瑜珈課，就因為驚覺頻繁疲累的瑜珈課讓甲狀腺指數更嚴重脫軌，甲狀腺功能低到被新陳代謝科醫生罵了一頓。當然說什麼也不會輕易放棄瑜珈運動，上週開始到社區樓下健身房做30分鐘懶人瑜珈，通體舒暢，繼續走下去，總會找到瑜珈裡面的平衡之道。



《瑜珈飲食》裡面好幾位瑜珈老師都選擇晚餐不吃，或者以極簡蔬食作結。我喜歡很多位老師提到的，身體有他自己的準備與時機，時機不對做什麼都是多餘，時機對了，各式各樣的鍛鍊都是煥發光采前面的刮垢磨淨。我似乎走到會將身體焦點集中到核心肌群鍛鍊的時機了。

老身體 18

再跳一支flamenco裙舞，老師要教扇子舞了，超興奮，因為youtube短片的舞孃都從乳溝掏出扇子啊！噯呀，不過我們穿的是上下身舞衣，老師說扇子放背後舞裙就好。我趕緊打電話給老母借扇子，老母那裡傢俬多，當年結婚我還跟老母要到她當年結婚訂製的閃亮套裝，老母超瘦，我硬塞也塞不下，趕緊給裁縫改過，所以啊，衣服車縫要留夠空間。當年我也不客氣買了兩件全長禮服，啊不對，是三件，我預先還跑到上海訂做一件旗袍。難忘訂婚前媽媽帶我去百貨公司買了兩件正式洋裝送我，我呢回敬老母兩件蕾絲胸罩，刷卡金破萬，母女賺到貴賓室下午茶招待，人生難得結婚忙啊。下禮拜老母要送扇子來給我，也許我們應該提前過母親節，我想找老母去買比基尼泳裝啊。距離上次我們兩人買泳衣應該是八百年前的事，那個十來年前的夏天我們嘰嘰喳喳買了生平第一件藍色系泳裝，回家老母穿給老爸看，老爸說太好看應該穿出門逛街。

今天遇到steel，好久不見她來練舞，原來她在忙劇團巡迴公演，跑軍隊和監獄，演兩性關係社教戲。問她為什麼軍隊需要兩性關係社教戲？steel不慌不忙說，你不知道現在軍隊都設了心理輔導室嗎？職業軍人因為上班時間過長，流行請假抓姦啊！我所熱愛的舞蹈課像海濤波浪一般推動身體迴音，steel去年才剛結束淋巴癌化療，留職停薪，休息的身體還是超忙演戲和跳舞。還記得當初在會客室見到她，她正在跟健身顧問詢問，有沒有蔡依林的舞孃可以學啊？我們真是這迅猛社會裡面任意漂浮的兩塊荒木。今天又認識新同學pink，pink大學學了四年國標舞，噯呀，她果然無往不利跳什麼都好看。我喜歡pink的全長國標雙層粉紗裙。

隱聆聽

聆聽到底是個多麼私密難以共享的活動？十年前的五月底，我排在W的背後準備入場聆聽ECM小丑爵士來台巡迴演奏會，那天W把票給我，於是我們突然認識彼此瞎攪和到現在。那晚非常盡興，我們的共同交集是jazz，除此之外在音樂上幾乎別無交集。W喜歡很吵的交響樂、後期浪漫主義、Brahms，國台語流行歌、電玩配樂以及卡通歌曲。月初兒童節W提議要去看兒童劇，啊，我簡直要翻臉。兒童劇為什麼總是要裝出一種超級天真誇張做戲的腔調呢？所有的迪士尼電影我也都討厭，連帶討厭迪士尼配樂。當然有時我羨慕W，他忍受得了非常誇張的曲調，而且享受其中。

W呢？當我叫他把他的愛樂關小聲點，他不禁也開口控訴，你的音樂我也忍受很久了，老掉牙老爵士、非洲哼哼唧唧民謠藍調、高亢baroque時代聖樂，還有聽起來有那卡西味道Mahmoud Ahmed唱的衣索比亞老歌。

最近W迷戀上卡式錄音機，敗了一台以後，每晚翻出他早期收藏的卡式錄音帶，瘋狂轉錄。天啊！從未有過的狂喜出現在W身上。幾天後又發現，卡式錄音機不是立體聲錄音啊！於是我們強行拿去店裡退貨，換了一組喇叭回家。幾度拉鋸後，喇叭播放所有權開始出現默契規律，兩人在家時輪番播送兩種愛樂。

音樂不是傳教，耳朵關不起來，原來在網誌裡頭自動開著某種特定音樂是件非常挑戰的事，通常我打開他人網誌如果自動出現音樂，會火速找到關閉鍵按下，結束酷刑，隱聆聽作祟。於是我也就特別感激Last.fm，不喜歡的音樂可以禁止播送，可以跳過，可以先試著聽一小段姑且保留著，也可以突然迅猛從個人曲單刪除，就連曲單中的我的最愛，如果播送頻率太高，也照刪，在Last.fm開放又多元的網路廣播裡面，行使聆聽霸權。

老身體 17

鼓足勇氣上了第一堂tango課，基本舞步搭配Gotan project的tango，音樂一放好開心，像遇到老朋友一樣。一位小兒麻痺的阿姨也跳得很開心。老師是男生，180CM以上的男生，練習舞步時他會輪番邀請我們和他共舞，哈哈，根據阿根廷國舞規矩，男性無法拒絕女性邀舞，女性則有選擇舞伴自由，以手掌推開舞伴即可。老師說的幾個舞步術語還來不及查考，平常一聽再聽的tango終於跳起來，極開心。原來我們練的不是tango solo，我們仍然雙手半舉假裝男舞伴的存在啊！跳著累了，雙手越來越低，就像抱汽油桶跳舞了。還是能獨舞的flamenco好啊。tango果然是高級土風舞啊！基礎舞步極多四方塊打轉。


話講一半，其實，我的tango教室不走上面那種清純溫婉小女孩路線，畢竟不是要利用tango說教，W說Al Pacino實在很教忠教孝啊！有同學穿及膝裙，外加小外套跳舞，哀家和另一位同學兩個喜歡殺很大，相約白灰細肩帶低胸小可愛好姐妹，搞得老師不敢抱著我跳舞啊！鑒於flamenco上課，總是渾身汗濕，穿太多很熱，濕掉就更累贅了，沒想到一樣的行頭到tango教室不行，tango老師顯然空調開很強，冷到頭痛起來，以後殺小點，決定在細肩帶小可愛外面再加一件運動背心。好巧，這支性感tango正好是我們入門tango舞蹈的配樂，樂意像jennifer lopez要求的，不要說話不要思考，就只是節奏舞動。

老身體 16

Ángeles Gabaldón的舞姿，跳了flamenco以後，在街上總覺得大家穿太多包太緊了，覺得細肩帶微微低胸的單色背心很美，簡單能顯示身體線條的衣服很吸睛，有高跟鞋的地方讓人心情大好很下飯。Gabaldón的側身真像女神啊！所以我們flamenco老師說她的職業必須保持好身材，不然沒有說服力。老師身材沒話說，W上次幫老師獨舞拍照，沒有一張不美的，動作到位，身形完美。T則提到她的一個學生去幫女兒做月子，一回來胖了12公斤，面目全非。持續運動習慣的人，一但停止運動，肥胖速度比一般人快好幾倍啊！

再貼一則flamenco短片，表演團體不可考，白色圍巾主舞的Raffaella Fernandez Carrillo身形也是超美。事實上當腳步踩踏動作時，老師總是要求我們縮小腹，小腹用力，雙膝彎曲，很費力，很消耗卡路里。

課後T提到家族經營的墾丁民宿，要大家報上她的名字消費打折還提供特別招待，全員大喜。flamenco的熱情是這樣延燒起來的，難怪每次上完課都開心得不得了。

若蜉菜 18

今天在菜市場買到桑葚，1250ML康寧鍋八分滿可以裝三鍋，這裡是三分之ㄧ，三大鍋桑葚七十塊錢超感人啊！阿桑看我一次買這麼多，建議我做果醬，不過桑葚果醬做不贏陳稼莊，想想還是打果汁比較簡單。以後記住了，清明前後是桑葚產季，菜市場要眼尖多轉幾圈挖寶。

大湖草莓酒莊的陶然紅李子酒拿來泡開葡萄乾，做果汁基底，可以中和新鮮水果尖銳的酸氣。

果汁濃，蜂蜜加咖啡匙兩匙。戶長抗議果汁能不能換點配方，所以明天換成木瓜牛奶吧！要不要加點蜂王乳呢？原來我娘吃花粉蜂王乳拌蜂蜜好多年了，難怪她肌膚若雪，不穿絲襪依舊雙腿白皙。我娘竟然六十歲生理期才真正告退，強啊！阿嬤都跟孫女說，她正在吃冰淇淋，阿嬤冰淇淋，熟女保養聖品。阿嬤妳真該早點講啊！

附帶補充，一周實驗以後，桑葚果汁黃金配方如下：兩根中型香蕉、一飯碗桑葚，再加一碟酒漬葡萄乾，如此可得自然酸甜平衡桑葚汁兩杯。葡萄乾為什麼非得酒漬呢？葡萄乾果汁機不好攪打喔，特別是硬軟差異甚大果物一起打，很難控制，經驗上是酒漬至少三小時的葡萄乾打化得最漂亮，口感最棒。

若蜉菜 17

近來顯少試新菜，戶長難得回家吃飯，所以索性更加努力向外打獵覓食。網路蒐集食譜還是繼續，累積沒有做的，乾脆存到這裡，有興趣的朋友，如果試做出心得不妨回應一下。

gourmet magazine一個出清食材單元buy this make that，臚列各色巧妙利用剩餘食材的食譜，挑了幾個剛好食材常見，做法簡單的。Curried Carrot Almond Soup這道菜令人驚喜，沒想到杏仁奶可以煮咖哩，杏仁奶我很愛，自從買得到古法研磨低糖超濃杏仁奶漿，就再也不喝化學味道乾杏仁粉泡的杏仁茶，口感證明，貨真價實的杏仁奶並沒有杏仁粉調出來的杏仁茶那麼香，化學香料來攪局啊！對好食材偏愛囤貨，過猶不及，冰箱常常不慎堆積過多消化不完。除了煮杏仁奶茶，以後可以上鹹口味。

Sangria Chicken果香烤雞，材料簡單啊！很奇怪這道菜竟然連鹽都不加是吧！不過我更想試試水煮雞加不同醬料調味做成的涼菜，昨天在公館福樂麵店吃到檸檬梅子雞，水煮雞絲拌梅粉、檸檬汁與青蔥，清爽開胃。入口立即想到，在南部我們清明節要吃春捲，我娘春捲菜做一整桌，吃過好料春捲，所以夜市菜市場春捲通通退位，那些乾癟脫水蔬菜與肉鬆，營樣不良真是遜色。南部肉粽也是一絕，我娘的肉粽每一口都有料，花生、栗子、香菇、大塊魯肉、魷魚以及筍絲，她每次包肉粽，貨真價實的大盤大盤紅蔥頭就先把我們全家搞得淚流滿面，真懷念那種超級美食時代。南部的碗粿中間包裹大塊肉，我們這邊市場拿蘿蔔乾混充佐料，吃了讓人很生氣啊！

Lemon Sabayon with Grapefruit非常夢幻的甜點，關鍵在隔水加熱的技巧。另一篇文章提到過，法國人做sabayon所謂的隔水加熱，熱水不能碰到內鍋，只靠外鍋沸騰水蒸氣加熱。

老身體 15

Belén Maya的舞碼集錦，在youtube淘沙揀金時間越來越不成比例，幾乎每po一則短片，意味著花了幾個小時，看了將近20則以上短片淘汰所得。Belén Maya也是現代摩登flamenco的一員，舞風並非傳統，好幾個橋段都有默劇效果。


慢慢習慣雙手內外轉，雙腳踩踏以後，扭腰與旋轉變成現在特別意識到的動作元素。flamenco的媚就在扭腰擺臀。開始考慮是不是再多學點tango或者paso doble以為調劑？只需要再加雙入門國標舞鞋，T同學說tango獨舞其實挺有趣的。沒辦法教室同學陰盛陽衰，沒有男伴，也只能跳跳獨舞。所以呢，先從youtube的tango與paso doble短片看起，看tango的滑步、勾腿與拉腿，paso doble帶著高貴氣質的高難度奇技拋飛。考慮tango是因為喜歡tango音樂，至於paso doble則是教室時段非常吻合我的生理時鐘。非常奇妙看到的幾段paso doble雙人舞，都用古典交響樂做配樂，有種高貴遙不可及。看著比著，最愛果然還是flamenco。