Tuesday, September 18, 2012

老身體 51


下個月是養成運動習慣的第四年,也是告別七年慢性痛史後一年,過去七年很長時間徘徊於西醫幾個科別,精神科、新陳代謝科也去了,斷斷續續中醫沒停過,溼熱與虛弱毛病困擾非常非常久。開始運動習慣的前三年出汗量是一般人的好幾倍,不外乎長輩所說的虛汗,稍稍運動過量也導致身體更嚴重的抗議,邁向強壯之路經歷過好多反挫。但是畢竟熬過來了,關鍵的確是去年今年,運動流汗量減緩許多,強度類似、疲倦度卻緩和許多,睡眠品質越來越好,不再水腫、口渴,這似乎就是去濕熱。

四年運動習慣剛剛好也是離藥決心的轉戾點,過去積極門診經驗對病痛改善空間極小極小,所有徵兆都投射向日常方向。

關心的朋友每年來看我們,照例把個平安脈,朋友勤勤懇懇地看醫書、研究個案,討論台灣環境最容易導致的溼熱體質。熱切討論後,等著身體慢慢地轉念。現在也許是身體最好的時候,因為只有身體只存在在現在,從沒有像現在這樣愛身體。

Flamenco學習四年了,第二條練習裙腰身放寬又變鬆,那裡紀錄的是身體反覆水腫的潮汐線,於是決定請洋裁阿姨幫忙車上緞帶調整鬆緊。好像芭蕾舞裙,好像小時候的夢想,好像二十幾年前爸爸打開房門對我說過,像妳這樣應該出門跳跳舞。好像身體在節奏裡,好像時間連同操作型人生也在節奏裡了。

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Thursday, September 13, 2012

若蜉菜 110

整理照片時候看到幾個月前的家常晚餐長豆炒透抽,甜甜滋滋的晚餐時光是因為味道、菜色和份量都能隨性調配,像這樣菜多肉少清甜口感,總是帶給一天結束紮實地安慰。


貴妃金桔香草豬肋排,這道菜不加醬油卻能上色褐化,實驗Maillard reaction


學過法式千層派以後買的一公斤森永鬆餅粉,成了周休二日假期早晨的沙發早餐,千層派薄皮太費時,改以三層柚子/李子果醬夾餡可麗餅,也試過香氣口感超無敵的可可可麗餅,可可含脂量高,餅皮相對更厚重,翻面難度高些。老老實實練習完一公斤鬆餅粉的確能理解操作型人生之反覆訓練與紀律。

早秋空氣裡面,愛喝湯的習慣頻率高了起來,馬鈴薯燉雞肉是心頭好暖胃一鍋。

更猛的是白木耳柿餅雞湯,澀味濃厚的柿餅得靠雞湯油汁來化解,入口甘甜解秋燥,好喝到獨自喝乾這樣一公升雞湯。

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Wednesday, September 12, 2012

盲遊道 2

跟著w到溪頭開會, 什麼事也沒有計畫,好像只要被動迎接大把大把綠色與濕氣襲來就好。還好非常有方向感、計畫並且機智的師母邀我同行,不開車的兩個人填飽早餐,還吞得特別兇猛,兇猛到整個早上爬行於45度陡坡一個小時後午餐也幾乎不餓。溪頭往杉林溪的公車班次相當之少,我們沿路一站姆指一比,就像Globe Trekker的背包客真的能在10分鐘以內招到情侶檔轎車,興奮莫名來去自如。


陡坡茶園好美好美,在這裡起碼拍照半小時,非常認真的師母很好奇,鏡頭似乎拍不出陡坡的險峻。 我呢完全沒有這類問題,半盲人能看見陡坡分辨茶園已經是萬幸,況且最喜歡拿picasa修圖軟體盡情歪曲後製。

師母沿路採了好多山芹菜,啊,我們真是絕配,一個愛野菜,一個每天出門包包裡頭裝了三個塑膠袋、一個中型塑膠提袋、一個紙袋再加一個不織布購物袋。

山茼蒿。蒜炒山芹菜、山茼蒿雞湯米粉這樣的野味也進了我家廚房,感謝師母。

堰塞湖與枯木群組成的忘憂森林。



星期天人山人海的忘憂森林,到這裡的朋友半數以上耳語討論著水漾森林,另一個921之後形成的堰塞湖,正是腳力絕佳的師母隔天要拜訪的地方。

師母在忘憂森林徘徊玩耍時候, 我一個人呆呆看著湖面,竟也等到人潮淨空的一刻。

好多時候師母認真地飛馳著邊摘野菜,留下龜速的我,竟然還是有空坐下來吃點天婦羅吹吹涼風,森林的確忘憂,這樣自在的旅伴彼此都好開心。


這個季節沿著溪頭杉林溪賣著糖蜜百香果,甜度高,完全不需要添加蜂蜜。

森林裡發光物件不過是溪水、露珠或者螢火蟲,回到城市道路上反光玻璃金屬刺眼螫人,後工業時代我們對森林的名諱、表述,也許折射更多遠離森林的生活樣貌。

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