從關西京都奈良，而後北陸金澤的甘黨味覺地圖，一整個是反高潮。並不是相較權貴京城而言的鄉下沒有美食，而是越走越偏僻，功課也就越多越細，好店好物更為散佚遠距。北陸實在不適合散客自由行，據說相當多郊山行程火車一天只有一班，黑部立山或者合掌村都不是惰性強韌並且時間壓縮如我們能去得了的。
抵達京都翌日我們去了北野天滿宮，只因為上回詢問關西朋友都說過年必到北野天滿宮。颱風風雨讓我們隨性進了天滿宮對面巷子裡的monica cafe，蛋包飯、咖哩飯都工整勻稱，後面一整桌專程來吃甜點的京都女孩以及風雨天仍舊出門買甜點的情侶，提醒我們飯後非常應該來塊季節栗子蛋糕，味道真是好，這裡是京都，密集高壓縮競爭力讓一切都稱心如意。
話說，十月好像非常非常不適合旅遊關西、北陸啊！跟著電視新聞中繪聲繪影的兩號颱風擦肩，旅途九天大抵是一日晴一日雨，溫差28-18之間。北陸好淒慘，整個禮拜大部分地區都在下雨。過去11、12月拜訪關西印象相對穩定舒適，秋高氣爽，12月頂多是一日溫度掉一度。
來到京都最期待的就是京料理，京都車站地下街
西陣萬重京料理是排隊美食。當然排隊並且滿屋子坐滿的全是像我這樣味覺基本教義派歐吉桑和歐巴桑。飯後的京野菜甜點更讓人驚喜，順時鐘依次是荸薺豆花、番茄果凍和毛豆泥麻糬。野菜入甜點也許最棘手的問題是菁味，這三道甜點輕鬆通過討厭菜味的W的味蕾，頗為讚許。京都真像是個戳戳樂遊戲盒，洞洞都有獎，包準京都好好吃。
宇治平等院表參道的
中村藤吉抹茶套餐，隔著玻璃窗對望宇治川風光。颱風天的宇治川水流湍急，並且蚊蟲甚多。月曜日宇治寂憭，迂迴拖著行李散步甚久才抵達的源氏物語博物館本日公休。
都說是洛南茶酒，甘黨辛黨各有懷抱，每到一地W橫掃百貨超市清酒架，小杯裝清酒喝起來萬分過癮，航海家冒險異地採集樣本般地，初到京都的兩晚還能和網友對乾品酒。幾乎不太買茶喝茶的我，任性地天天抹茶，再怎麼放題也是旅行中事，並非家常。宇治平等院表參道的茶肆這樣古意可愛，略略透著侘寂枯澀。
途中買了
伊藤久右衛門的抹茶貓舌小薄餅和抹茶羊羹，每晚都在克制拆食的衝動。這款抹茶薄餅目前是心目中京都土產首選，入口柔滑綿密，甜度低調，餘韻清淺。這趟關西北陸甜點吃透透，深刻地覺察甜點減糖已經是趨勢，10年前三年坂二年坂一路試吃甜點到反胃的現象消失了，減糖以後不正考驗配方原料與製作技術完美度嗎？伊藤久右衛門抹茶貓舌小薄餅啊，即使月曜日宇治樂子少，仍舊值得專程前往。
奈良JR站還好有天極堂葛切抹茶套餐，越走越遠遠離繁華處，甜點代價也就節節高升，這樣一組抹茶套餐印象中破日幣千元，無怪乎整個下午空蕩蕩的店裡只有我一個人。味道真好，印象還停留在鍵善良房條狀冰涼葛切，第一次嘗到熱呼呼剛煮好肉圓狀整塊葛切，沾了黑糖漿、黃豆粉，超級感動。
奈良JR站季節柿乾和果子，非常奇怪，店面見本看來明明是白色夾心內餡，買回飯店打開一吃是五分之ㄧ圓錐狀紅豆泥夾層。減糖趨勢照例在和果子區塊亦然，入口有北埔柿乾撞京都紅豆泥的妙趣。
火熱艷陽天我們特意搭了公車到奈良市郊唐招提寺、藥師寺玩耍，郊區午餐不易，外帶JR站vie de france麵包來個野餐。10年前京都旅行vie de france榮登早餐愛店，如今依舊是不二選擇。
奈良公園冶遊之餘，順手來一瓶奈良名物蜂蜜柚子汽水。
奈良JR站vie de france的抹茶拿鐵。
奈良春日大社表參道上萬葉植物園旁的春日荷茶屋。
抹茶套餐搭配奈良名物柿子最中，連過去甜死人不償命的最中都改過自新跟著減糖了，柿子泥極濃郁入口果香化開，這恐怕是畢生吃過最滿意最中。
春日荷茶屋主推的萬葉粥，按著十二月時令旬味野菜走。
回到京都車站伊勢丹樓上海鮮蓋飯餐後附的抹茶蕨餅，看到這盤蕨餅真令人感嘆，此後前往北陸金澤要喝茶吃蕨餅變成雞同鴨講，看圖點菜，指著菜單加賀棒茶和抹茶蕨餅圖片，最後還是上了煎茶和葛餅。這葛餅令人意外傷心，吃起來有碗稞的錯覺，沾著黃豆粉，這不是蕨餅，這不是蕨餅，這不是蕨餅。
初到金澤JR站，甜點試水溫，cheese cake 和拿鐵是基本盤，不溫不火，但也沒有驚喜的。金澤物價驚人，一客最簡單的美式咖啡外加一份麵包要價日幣七八百，也許車站與風景區總是這樣，但是腦海中滿滿京都美食割喉戰，那麼大碗滿意不欺外人的。
地酒調查小組非常滿意越後地酒，寒中梅入口滑順，天狗舞果香十足。天狗舞獨特的山廢釀酒技術，讓遇酒彈開的我也喜歡。鮮果調查小組也傳捷報，奈良一帶正上市的無花果個頭飽滿，滋味濃郁，各色葡萄、水蜜桃甜美多汁，果真是溫帶食慾之秋。金澤茶屋街雜貨店柿子也超級讓人讚嘆懷念的。也許是該修正，都市鄉下味覺各有千秋呢。
金澤兼六園的內橋亭茶屋。
喝茶風景不就該這樣納涼吹風嗎？
金澤東茶屋街，東茶屋街旁邊緊鄰料亭，藝妓舞妓演出的高級料亭，這裡的京都味像是時光後退、人潮散去、沒顏落色並且竊竊私語的。
金澤東茶屋街素心茶房二樓。這一帶濃縮了傳統金澤文化，加賀棒茶、金箔、
九谷燒、茶泡飯最中、漬物。人潮擁擠中，幾度目不轉睛地注視一組藍綠色九谷燒茶杯，那是牡丹花開枝葉，極濃烈大膽的配色構圖。多年旅行經驗好像對紀念品激情頗為免疫，設色構圖倒是牢牢記牢了，印記旅行中的金澤紋樣。
七味家七味唐辛子封存了百年京都滋味，小小一包恰似旅行中的暗袋皺摺處潛藏秘密。廚房隨手豚骨野菜水波蛋上畫龍點睛，確是迷魂香，舌尖上的辣味一時驅散多日喫茶寒氣。京都繼續裊裊。
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