Thursday, June 25, 2009

若蜉菜 31


夏天的烤箱菜,試作蜜汁烤雞翅,十隻雞翅醃上三湯匙丸莊醬油膏、兩湯匙醬油、兩湯匙紅麴醬(啊,這樣終於在有效期限倒數一天前用完)、一湯匙蜂蜜、一小茶匙辣豆瓣醬,醃一整天好好入味,烤箱200度烤15分鐘,香甜多汁輕鬆上桌。倒杯冰梅酒,還真對味。醬汁不捨得丟,倒進空玻璃瓶冷凍,決定明天買五花肉繼續醃漬燒烤。啊,燒烤真是絕佳便當菜呢!親愛的G&V!

香料甜椒,戶長再次警告甜椒要炒熟,不過,這麼好的彩色蔬果炒熟其實破壞養分啊!這次用橄欖油、蒜頭、義大利綜合香料和胡椒充分拌炒燉熟甜椒,戶長總算笑納,連蒜頭都吃光。晚餐還煮了山藥味增湯,味增湯總給我回家感覺,有種家常氣味。有了山藥也不用吃飯了,飽足感很夠啊!

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