若蜉菜 93

青紅雙椒炒飯，拜大麥豬五花的油花所賜，第一次把飯粒炒得分明漂亮，也因為五花油花茂盛，事先用台酒梅子果醋和醬油醃過，炒飯不用加油了，果然口感清爽許多。

參考carol超濕潤布朗尼做的第一個brownie，挑戰無鹽奶油徒手打蛋器打發成鮮奶油，超有成就感，手邊沒有卡魯哇咖啡酒擅自改成戶長正在喝的威士忌，白糖也一律減半改為黑糖，可可甜點完全是我的菜，蛋糖糊做好要入模進烤箱前試吃ㄧ下，嗯嗯，滿嘴香甜誘惑的可可鮮奶油抹醬。

烘烤過程蛋糕體微微蓬鬆隆起，brownie變成souffle了，歡天喜地，就算出爐放涼蛋糕體回復烤前高度，出爐時刻的興奮仍然是廚房手作的魔幻時分。週休二日外面人潮洶湧，幾次自行疏散到廚房試作甜點，搭配午後濃睡晝寢之後的一杯好茶，一整個禮拜的筋骨疲勞渙散了，並且擅自甜膩擅自放蕩。