若蜉菜 108

下定決心買了green pan Dubai collection covered wok 30cm， 晾在碗盤架上第一支green pan是誤打誤撞的贈品，沒想到小火無油煎肉完全不沾，並且忠實逼出若干動物油拿來炒菜格外可口。新鍋開鍋戶長做了客家小炒和蔥蛋，果然是令人滿意的居家良伴。白色圓弧厚實造型，果然寫著若蜉名字，天生印了我們家庭成員記號。

姿靜給的山蕉格外酸香濃甜，尤其偏愛椰子油文火慢煎，直到果肉軟透表面微微焦糖。冬天大蒜發芽的季節，苦於蒜質動輒軟爛，江董建議作罐蒜頭油，蒜頭低溫爆香時候多，於是乎做了100cc蒜末橄欖油冷藏，冷藏的蒜末油微微結凍香氣不比新鮮蒜末嗆勁，但是兩週用完的情況下相當衛生新鮮。

還做了青龍鑲紫蘇梅低脂絞肉， 滋味絕妙，春天餐桌就該是這樣鮮翠綠。春天的綠意索性綿延到了香草乾煎雞腿，想念起檸檬皮的甜香，切了半顆檸檬皮醃雞腿，滋味大好。不沾鍋煎雞腿逼出的香草雞油另外燉了茄子，一石兩鳥。

雨水前夕參加了2012苗栗苑裡喜願好麥共響音樂會，看著苑裡農友無基改農區插牌，苑裡雜糧產銷班第一班合唱團、新竹尖石鄉泰雅族少年、蕉埔國小驚蟄鼓陣、主婦聯盟新竹分社大家攏呷台灣米和中壢芳鄰成長園藝踩街隊都來麥田歡慶春天的土地新生。苑裡風大但是午後陽光依舊露臉，跟著大伙排隊自備便當盒領取蘿蔔湯、炒麵和喜願麵包，農產擺攤還買到超好吃艾草粄和竽粿，從餐桌回到田地，我們面對面聽了農友阿伯對於種小麥的想法。溫馴農村老遠有農友阿伯提醒我們私家三合院曬穀場通通可以停車。