若蜉菜 77

週休二日宅在家，曬日光翻點書，因為香貴婦香香精品屋的簡單美味cheese cake神奇召喚，破天荒烤了一個cheese cake，配方連低筋麵粉都省了，白糖也改成家裡廚房用也用不完的黑糖，不但配料減省，使用工具也極簡，一隻奶油抹刀和打蛋器就夠，頂多再加上削檸檬皮的刨刀和切碎檸檬皮的水果刀，加了檸檬汁和檸檬皮的蛋糖糊嚐起來有可爾必思的味道，烤盤就用康寧玻璃鍋。果然烘焙過程中香氣是假期家中的神奇安慰劑，讓人感到私密生活的自給自足。

外食吃剩的江浙名湯醃篤鮮也好用，前一晚預先把十穀米煮妥，一大早倒入醃篤鮮熬煮就是一鍋好粥，火腿、冬筍和豆皮吸飽湯汁，另外加了胡蘿蔔和高麗菜，超豪華早餐。若蜉鹹粥基本盤是黃綠紅鹹粥，薑片、蕃薯、胡蘿蔔和季節時蔬，糙米粥也好，灑點牛蒡大豆香鬆，冬日能量十足。寒流一來，吃粥的季節悄悄啟動，常常因為想要吃粥，暗暗乞求寒流的降臨啊！