若蜉菜 74

本週戶長便當破天荒四道菜，咖哩花椰醬汁是上禮拜泰國菜吃剩的現成咖哩醬汁，輕鬆好作。超市逛到火鍋海鯛魚片，這個好，回家只要灑上香料海鹽醃過，烤箱150度烤15分鐘，無油清爽新鮮香甜。這次用的香料是9月份赫城超市沒用完帶回來的香料包，各色胡椒、龍艾、洋蔥、紅甜椒和柑橘果皮組成，真是主婦恩物，明明是乾貨，灑了這包烤過的魚片硬是吃得出蔬菜香甜的口感。

蒜炒白莧菜也快，戶長怪人不吃芶芡食物，所以明明應該加小魚乾勾芡的白莧菜就只能是橄欖油大蒜清炒。為了拐騙戶長吃下更多蔬菜，另外加了清燙秋葵，醬料是自調的蜂蜜紅酒醋辣味增醬。

這三年多安家以後，突然覺得飲食經驗上多了很多媽媽，巷口常去的古早味麵店老闆娘的每日一湯，蕃茄高麗菜排骨湯是老中醫的最愛，他說那滋味是他當年台大醫科學生時代初戀的滋味。蓮藕排骨湯是我的最愛，今年夏天起碼喝了十碗以上。慢慢的我們這些食客很愛點菜，我總是慫恿老闆娘多蒸點海魚來。感冒的時候，老闆娘會特地給燙菜單上沒有的皇宮菜，切點薑絲淋醬油膏。最近愛上的現打蔬果汁也幾乎快要變成私灶間，小小攤子有套桌椅可以坐著吃，連養生書都提供下飯。今天讀到的養生書聊肝膽排毒，附上諸多先賢先烈排出的恐怖膽結石照片，書後一張一週排毒飲食步驟備忘錄，相當奇門遁甲，一天喝一千CC蘋果汁...，果真跟另一頭有機店推銷昂貴進口蔬果汁的說法口徑一致，啊，原來比起排毒烈士們，我只算亂吃ㄧ族。