若蜉菜 83

泡菜豬五花炒寬粉。用韓式泡菜醬汁醃過台糖豬五花，台糖豬五花從來沒叫人失望過，肉汁鮮嫩蘊藉。爆香蒜末，炒軟半顆洋蔥絲，然後豬五花下鍋，預浸泡軟的寬粉也下鍋，預留些許湯汁給寬粉熟透過程吸納，然後一咖啡匙的韓式辣味增醬，整盤粉紅寬粉，好極。

入冬以後恨不得整鍋端著吃，熱呼呼的好，今天嚐試起鍋時候移鍋，瓷盤放在原先的爐灶上面餘溫熱盤立馬見效，好極，直到吃光寬粉瓷盤都還是溫熱良好。移火盛盤以後，再加泡菜和蔥花，看在泡菜酵母菌低溫中的香甜脆感。

另一夜興起煮湯餃，主婦聯盟榨菜加一整棵滾刀塊牛番茄熬湯，酸甜香辣，然後丟入主婦聯盟白菜豬肉冷凍水餃，最後再加綠花椰，起鍋前加鹽淋茶油。突然想吃湯餃，也只能像這樣即興蔬菜湯餃，意外好吃。