若蜉菜 80

乞靈於小R塔吉鍋聖誕大餐的醋漬蕃茄薯泥厚片吐司，若蜉菜終於做出鹹味吐司了。來自中興大學輔導雲林口湖生產的玫瑰番茄，超市打著甜度13誘人標誌堂堂販賣，進烤箱前中剖微鹽調味，以150度烘烤一小時可得如左蕃茄乾，寒流廚房空氣中散播著蕃茄甜香，手作過程的美好更甚於桌上滋味。番茄乾放涼後隨即用初榨橄欖油和巴薩米克紅酒醋醃漬瓶裝冷藏，另一瓶馬鈴薯泥也先以奶油和義大利香料拌勻冷藏備用，隔天早晨只要冷凍吐司抹上薯泥和醋漬蕃茄烤箱100度烘烤十分鐘，薯泥冷藏並烤過口感略微乾燥，出爐後再次灑上初榨橄欖油和義大利香料即可。

兩天前進傳統市場轉了幾圈，遍尋手工愛皂未果，巧遇手捧切花流動兜售小姐，買了一把百合回家供著，若蜉開了花，滿室幽香。百合品種何其多，這品種似曾相識，想想該是文藝復興時代以來聖告圖中天使手上慣性持有百合品種。但願新的一年若蜉生養眾多味覺復興，五餅二魚靈感物產皆滿溢。