若蜉菜 65

昨天做了紅糟雞腿，湯汁通常總是被保留下來寶貝著，今晚用來拌麵，紅糟雞汁關廟波浪麵。pekoe的關廟波浪麵很接近刀削麵嚼勁，非常適合拌上濃醬汁。冷藏一天的紅糟雞汁已經是紅糟雞凍，切上少需蔥花就OK。

另外煎了麻油荷包蛋、燙了秋葵，淋上新近買來的巴薩米克紅酒醋和柑橘橄欖油，一整個夏天開胃的涼拌菜。害怕秋葵味道的朋友真要試試，反覆試過味增、丸莊醬油膏或者桔醬拌秋葵，都沒有紅酒油醋更上乘。