若蜉菜 45

鼎王麻辣火鍋湯底，即使小辣，還是太刺激，於是乎切了一個蕃茄、半條胡蘿蔔、半盒油豆腐、土雞蛋以及半把白荇菜，嗯嗯，這樣就香辣回甘剛剛好。麻辣火鍋的辣油，和著肉丸肉片一餐吃下來，隔天體重可以足足多一公斤啊！麻辣蔬菜鍋就好多了，熱量不爆表，口感更上乘。

有天還做了小午魚甘露煮，一個不慎味霖和薄鹽醬油湯汁煮乾，皮開肉綻，不過這樣才家常啊！

上週的安親一天帶爸媽去到泰國菜餐廳，台灣美食是這樣的邏輯，份量與價格隨緯度波動，嘉義泰國菜的份量足足是台中泰國菜的兩倍，香料照樣沒少，大碗滿意，菜不小心叫太多，立刻慫恿老母打包綠咖哩與冬央功湯回家進補。