若蜉菜 2
數不清的餐桌時光溜走,吞食代謝,宛然從未存在。昨天做了焦糖雞蛋布丁,權充小白熊下班的甜頭示好。雞蛋過篩步驟讓人在流理台邊揮汗如雨,還好下廚樂趣超越麻煩,到了收尾程序,醬汁鍋燒起濃縮黑糖汁,那是南部關山黑糖的香氣,滿足見獵心喜。
伯爵紅茶與70%巧克力片是絕配,早餐還吃了白葡萄baguette抹陳稼莊桑椹果醬、香蕉,原來法國棍子麵包叫做baguette。乳糖不適症作祟,間隔四天吃吃乳製品,早餐減少奶蛋類,還是要美味。
毒奶毒米新聞人心惶惶,這些負面消息不都是食品產銷履歷制度的另一個迫切證明?跨國量產量販為我們的餐桌製造迥異風景,我們的餐桌什麼時候變成神秘的化學實驗下游,神秘淤塞?某天路經傳統早餐店,阿婆打開蒸籠架的鐵門問起小姐,啊你是要什麼顏色的饅頭?粉紅色還是黃色?跟著食品產銷履歷相應而生的是食品物價繁複成本的上揚,正好回過頭來問身土不二的奧義。
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