若蜉菜101

對咖啡的偏好有時候微型象徵了深層生活意見，像是輕焙的好，充沛明亮果酸的，清楚標示烘焙度同時具備繁複地區與莊園者更佳。多年來使用法蘭絨濾布過濾咖啡渣，法蘭絨濾布相當難以清潔保養，終於掌握滾水清洗濾布溫柔且有效移去咖啡油質的技巧。剩下的可能是水溫、咖啡粉細度或者沖泡時間這樣手感的變數。

無老養生鍋湯底這樣魔幻，一包解凍內含豆皮、鴨血、多種香料濃郁香氣，只消放個番茄、台糖火鍋梅花肉片和有機小白菜，無老米粉湯就上桌了。沒有比這樣簡潔有力的假期一鍋煮更振奮人心的了。米粉湯果然是多年來夢寐追求的慰藉食物。