若蜉菜 13

戶長要煎牛排，這時候我只能靠邊站，做點配菜，燙燙花椰菜，還有馬鈴薯濃湯。

試著馬鈴薯連皮切塊，偷渡一些切丁紅蘿蔔，照舊橄欖油與義大利香料拌炒過，加水煮軟，金屬打蛋器搗碎，變化來了，過去拿奶油、麵粉和牛奶做白醬，很忙，冒著白醬燒焦洗鍋危機，這次改加愛之味純濃原味燕麥，口感果然擺脫白醬的黏膩濃稠，減肥期也好放心喝。南瓜濃湯同理可證，記得加咖哩粉，南瓜與咖哩味道超搭。這樣快多了，不消20分鐘就有濃湯可喝，而且量更好控制，不必一做一大鍋。

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