若蜉菜 12

三個月的煉丹仰藥，神聖中醫師說從脈象看來下腹虛寒體質已經改善，立春一過該喝蔬果汁了。

興大農夫市集巧遇甜菜根之後，發現楓康超市和主婦聯盟也買得到甜菜根，這款在歐洲食養效能視同靈芝的紫紅根莖，土味非常重，單獨打汁是淡薄甜味，加了蘋果增加一些甜味厚度，不過蔬果汁ㄧ定要酸甜酸甜，再加溪底遙黃柳丁醋，口感豐富很多。

還可以更自然甜一點嗎？索性加了葡萄乾，葡萄乾先行浸泡會較好打汁，唉呀，口感完美通體舒暢極了，於是乎終極版甜菜蔬果汁基本成分抵定，甜菜、蘋果、葡萄乾以及畫龍點睛任一款非化學合成天然純釀水果醋。喝過醋產品請立即漱口，避免琺瑯質酸蝕。

在小R那邊看到烤甜菜根，據說並無土味口感接近地瓜，相當誘人。再挑戰點，松露玫瑰的干貝佐甜菜根Purée和水田芥Cream，進階版廚藝一旦修煉成功就可以見客啦。