魚麗於罶

母親節跟飯友小白熊、婆婆在魚麗共同廚房吃午飯，是那麼道地又美味的菜色，讚嘆之餘竟然沒照片沒真相，只能恭敬抄錄一遍中午菜色以供垂涎，分別是桂花鹹水鴨、蘇式燻魚、金針雲耳、味增紫茄、紹興蝦醬空心菜、竹笙蛤蜊雞湯，飯後甜點是龍眼蜜鮮奶酪。出發時帶了三個疊套的保鮮盒，心想絕對不會吃撐著難過身體，沒想到這豐盛一餐連份量都拿捏神準剛剛好啊！蘇式燻魚讓人想起江南名菜蔥焅鯽魚，炸過並且醋醃的鯽魚骨刺都化，不過魚麗主廚材料用的是草魚，難度可能更高，草魚魚肉頗厚稍稍不慎就會過柴，但是當然是相當之好，好到當下覺得今年年夜飯是不是乾脆就來魚麗圍爐好了。每去魚麗必看著發呆的迎風招搖的店頭商標招牌名菜桂花鹹水鴨也終於吃到了，汁多味美，婆婆直誇八角香氣很夠。這道菜很方便外帶啊！

今天魚麗工作人員忙翻了，每上一道菜都還是耐心解說這菜做法與奧妙之處，心意與技術通通到位。母親節吃起金針雲耳也總是特別有感覺，諼草忘憂，雞湯煨熟金針花和黑木耳，軟爛多汁，真是適合牙口不佳的婆婆。盤底朝空以後，索性拿湯匙挖菜汁品嚐，餘韻無窮。在魚麗等菜吃飯的時候，我還表演了赤腳大夫的絕技。早餐後婆婆拿起茶几上近期愛書溫佑君老師的《植物人格全書》，相敬如賓的我們兩人什麼時候會有共同嗜好呢？向來自修芳療的赤腳大夫當下的志向是邀請婆婆來個精油按摩，婆婆滿臉狐疑啊。午飯時候赤腳大夫剛好手腕一泡新鮮蚊子叮咬腫包，濃度極淡複方滾珠瓶三兩下來回還是在兩小時後腫包全消啊！這恐怕是難忘的魚麗魔術，我與婆婆相看不厭的一次好魔術。

魚麗於罶，鱨鯊。君子有酒，旨且多。魚麗於罶，魴鱧。君子有酒，多且旨。魚麗於罶，鰋鯉。君子有酒，旨且有。物其多矣，維其嘉矣。物其旨矣，維其偕矣。物其有矣，維其時矣。心動也想嚐嚐魚麗的朋友可以到魚麗噗浪瞧瞧隨時更新的本日菜單。