mnemonics藏飴

想像過去那個游牧採集漁獵尚未囤墾定居的年代，人們張牙舞爪撿拾雜物盡可能儲備利用，以為生活百工。遙遠神奇絕對難以生產者，洋溢泡泡散發光芒千金難求者，是為可蒐羅性逸品。本期食譜主題：沖脫泡蓋送。首先是clara的〈記憶分離，茶泡飯〉，以及yilan版多種口味茶泡飯，茶泡飯禪意十足，一碗茶泡飯搭配極限音樂，不知滋味如何？再來端上mego的甜酒哈密瓜，令人躍躍欲試，想要拿廉價白酒摻入爛熟哈密瓜中，看兩者能不能相親相愛誤打誤撞冒充甜酒點心。說到好酒不能不提起林裕森的葡萄酒網誌，還有網誌中常常提及的bonjour club，林裕森的酒記加上謝忠道的食記，富含高濃度法式浪漫與綿密味覺系譜鋪陳。喔喔差點忘了，還有桌邊隨侍在側出自mindestyle巧思的鮮檸檬薰衣草果醬，自家庭園鮮摘黃檸檬親吻擁抱蜂蜜橄欖油薰衣草，說什麼都是遠在天邊卻又無盡相思的夢幻逸品。還有Juliet的甜點提案三層關係，講到箇中原料優格那還是自製的好，市售優格的糖份太高，不妨拿杯低脂鮮奶在臨睡前倒入少許市面上的優格，置入插電電鍋，一整晚的電鍋保溫溫度正好發酵一碗低糖優格。這道三層關係嚐起來甜軟喀吱，該會是瞬間甜蜜美妙的餐桌魔術。